Malzemeler:
-4 orta boy patlıcan
-150-160 gr az yağlı dana kıyma
-1 orta boy soğan
-1 domates
-2 adet yeşil biber
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-karabiber
Patlıcanlar suda haşlanır. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanlar kavrulur. Kıyma eklenir. Kıyma piştikten sonra doğranmış domatesler eklenir. Harc piştikten sonra isteğe gore karabiber eklenir. Patlıcanlar piştikten sonra kıymalı harc eşit şekilde patlıcanların uzerine dağıtılır. En uste de yarım biber koyulur. Onceden ısıtılmış fırında patlıcanların ustu kızarıncaya kadar pişirilir.

[h=2]İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]