KIŞ TUZAKLARI
Kış aylarında gunlerin kısalması ve gecelerin uzamasıyla beraber yeme duzenimiz değişir. Soğuk havalarda metabolizmamız kendini korumak icin fazla enerji harcamak istemez ve yağ dokusunu artırmayı tercih eder. Bu sebeple surekli yemek duşunmek, yeme hissinin artması ozellikle de hamur işi, şekerli besinlere eğilim artar. Gecelerin uzamasıyla beraber evde gecirilen sure artar, hareket azalır dolayısıyla yemeye ayrılan sure kilo almamızı da kolaylaştırır. Kış aylarında sık rastlanan depresyon da yeme isteğini artırır. Havanın erken kararmasıyla birlikte akşam yemeği erken yenilip televizyon karşısına gecildiğinde yeme durtusu bizi yavaş yavaş yoklamaya başlar. İşte burada beslenme duzenimiz devreye giriyor. Kahvaltıdan itibaren yemek yeme saatlerimize dikkat edersek gece sıkıntıya girmemiş oluruz. Bunun icin oğunler arası 4 saat kuralını uygular ve gece yatmadan 2 – 3 saat once yeme işlemini bitirirsek kışı sorunsuz gecirmiş oluruz. Yaz yaklaşırken de pişmanlık yaşamamış oluruz. Gun icersinde calışma temposundan yemek yemeği unuttuysak ya da sağlıksız atıştırmalıklarla geciştirdiysek, akşam yemeği ve sonrasında kendimizi durduramayız ve ne yersek yiyelim metabolizma kendini korumaya alacağı icin yediklerimizi yağ olarak depolar. Bir bakmışız ki yavaş yavaş kilo almışız. Orneğin; sabah 8:00 gibi kahvaltınızı yaptınız ve 4 saat sonra 12 – 13 gibi oğle yemeğinizi yediniz. Oğle yemeğinde proteinli besin tuketmeniz acıkmanızı geciktirecektir. Daha sonra 16 gibi ara oğun ve akşam yemeğinizi de 18 – 19 arası yiyebilirsiniz. Eğer gece 24’ de yatıyorsanız gece ara oğunu en gec 21’ e kadar yapmalısınız. • Sabah gune mutlaka 1 bardak su ile başlayın. • Kahvaltınızda yumurta, peynir ve zeytinin olması tok kalmanızı sağlayacaktır. Tercihinize gore 1 – 2 dilim tam tahıllı ekmek tuketebilirsiniz. • Oğle ve akşam oğununde sebze ya da protein almalısınız. Oğle yemeğinde ızgara ya da kurubaklagil ve salata tuketirseniz hem daha uzklcun sure tok kalır hem de daha rahat sindirilir. Akşam yemeğinde de 1 tabak sebze yemeği 1 kase yoğurt yanında yine tercihinize gore tam tahıllı ekmek ya da corba tuketebilirsiniz. • Gunduz ara oğunde sut, yoğurt, ceviz, ciğ fındık/badem tuketmeniz kan şekerinizi dengeler akşam fazla yemek yemenizi engeller. • Akşam yemekten sonra dişlerinizi fırcalamanız yemek yeme isteğinizi bir parca olsun azaltır. • Kışın ozellikle salep ve boza sık tercih edilir. Herikisi de cok faydalı olmasının yanında bir o kadar da kalorilidir. 1 cay bardağı kadar boza yaklaşık 150 kcal dir. Bu yuzden bozayı kan şekerinizi dengelemesi acısından bol tarcınlı ve gunduz ara oğunde iceilirsiniz. 1 cay bardağı salep yaklaşık 90 kcal dir. Kalorileri yuksek olduğu icin haftada 2 gun 1 su bardağını gecmeden tuketebilirsiniz. • Boza aynı zamanda B vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve cinko icerir. Emziren anneler icinde sut yapımına katkıda bulunur. • Gece televizyon izlerken eliniz surekli kuruyemişlere gidiyorsa bunun yerine 1 su bardağı kadar yağsız patlamış mısır olabilir. • Kışın vazgecilmezlerinden biri de kestanedir. Kestane karbonhidrat değeri cok yuksek bir besindir aynı zamanda da besleyicidir. Ama 3 adet kestane 1 dilim ekmeğe eş değerdir. • Canınız tatlı istediğinde yoğurdun icine meyve doğrayıp birazda tarcın ilave edebilirsiniz. • Kek, borek, poaca gibi hamurişleri yerine yulaflı kurabiyeyi tercih edebilirsiniz. • Kışın en cok tuketilen kuru meyvelerdir. Ozellikle kuru incir, hurma gibi meyveler cevizle yenilir. Ama kuru meyvelerin su iceriğinin azalması onları kalorili yapar. Bu yuzden taze meyve secmemiz daha sağlıklı olacaktır. • Tum bunlarının yanında su icmeyi ihmal etmemelisiniz.

[h=2]İzmir Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]