Son donemlerde kilo vermek isteyenlerin en cok tercih ettiği diyetlerin başında paleo diyeti geliyor. İşte paleo diyeti hakkında bilmeniz gerekenler...
"Taş devri diyeti" olarak da bilinen paleo diyeti, ismini paleolitik (taş devri) donemin kısaltılmış şeklinden alır. Son zamanlarda, kilo vermeye calışanlar icin yeni bir alternatif olan bu diyette ana fikir ise kendinizi taş devrinde yaşayan bir mağara adamı ya da kadını yerine koyarak beslenmenizi ve yaşama tarzınızı buna gore duzenlemek!
Paleo diyetinde hangi besinler tuketilebilir?
Bu diyette, işlenmemiş olarak elde edilebilecek urunleri tuketmek uygundur. Mevsiminde yenen taze sebze ve meyveler beslenmenin en onemli parcalarından biridir. Bu sebze ve meyveleri yerken ciğ ya da buharda az pişmiş olarak tuketmeye ozen gosterin. Havuc, bezelye ve patates şeker icerdiği icin bu sebzeleri cok fazla tuketmeyin. Yuksek lif icerdiği icin kereviz yiyebilirsiniz.
Et tuketimi bu diyet icin uygundur. Ancak, eti işlenmiş bir yağda değil, kendi yağında pişirin ve pişirme suresini cok kısa tutun. Eti yenen hayvanın doğal olarak beslenmiş olması da onemlidir. Izgara ya da buğulama olmak kaydıyla balık, ciğer, dil, beyin gibi sakatatlar da yemenizde sorun olmayan besinler arasında. Bunlara ek olarak; yumurta (kayısı kıvamında), haftada iki defayı aşmamak şartıyla baklagil, tereyağı gibi hayvansal yağlar, keten tohumu, hindistan cevizi, zeytinyağı, soğan ve sarımsak, işlenmemiş fındık, badem, ceviz gibi kabuklu kuruyemişler bu diyete uygun besinlerdendir. Ancak sınırlı miktarda tuketilmelidir.
Paleo diyetinde hangi besinler tuketilmemelidir?
Tam tahıllı urunler, buğday iceren mamuller, cok şekerli meyveler (muz, şeftali gibi), işlenmemiş bakliyat, ekmek, enerji iceceği, aycicek ya da mısır ozu gibi sıvı yağlar, sut urunleri (yoğurt, peynir gibi), işlenmiş etler (sosis, salam, sucuk gibi), kahve, alkol, şeker, un ve tuz bu diyette yasaklı urunler arasında. Ozellikle işlenmiş ve katkı maddesi iceren urunler, diyetin felsefesine de ters duştuğu icin tuketilmemeli.
Beslenme dışında nelere dikkat edilmeli?
Paleo diyetini uygularken, yaşam tarzınızda da bazı değişiklikler yapmalısınız. Duzenli olarak guneşlenmek ve bu yolla vucuda D vitamini almak bunların başında geliyor. Buna ek olarak, gun icerisinde en az 6 saat uyumaya ozen gosterin. Hareketli yaşayın ve duzenli spor yapmayı ihmal etmeyin.
http://www.hurriyet.com.tr/yaz-geliyor-paleo-diyetine-sans-verin-40427280