KarpuzIsınan havalarla beraber serinlik hissi yaratacak yiyeceklere yonelmeye başladık. Serinlik hissi kıstasımız olunca dikkatimizden besinlerin kalorileri veya icerikleri kacabiliyor. Yaz ayları icin hem duşuk kalorili, hem serinletici hem de besleyici ozelliklerinden oturu en ideal besinlerden biri olan karpuzdan bahsedelim. Karpuz tercih etmeniz icin bir suru sebep var.
% 95 oranında su icerir. Yuksek miktarda su icermesine bağlı olarak da vucudun su ihtiyacını karşılamamıza yardımcı olur. Bobrek fonksiyonlarını duzenler, fazla olan ure ve uratın vucuttan atılmasını sağlar. Aynı zamanda bobrek taşı/kumunun atımında da idrar sokturucu ozelliğinden oturu yardımcıdır.
Yuksek oranda C vitamini icerir. 1 orta boy dilimlenmiş karpuzla gunluk C vitamini ihtiyacınızın % 70-75’ini karşılayabilirsiniz. Bilindiği uzere C vitamini antioksidan ozelliği olan bir vitamindir. Bu ozelliğinden dolayı da kansere karşı koruyucu etki yapar.
Beta-karoten icerir. Beta-karoten de bilinen en iyi antioksidanlardandır. Karpuz, icerdiği C vitamininin yanı sıra icerdiği beta-karoten ile de kansere karşı koruyucu etkisini arttırır.
Yuksek miktarda potasyum icermesine bağlı olarak, kalp fonksiyonlarını duzenler. Bobreklerin daha iyi calışmasını sağlar, Vucuttan sodyumun atımını hızlandırır. Boylelikle kan basıncının duzenlenmesini sağlar. Sıcaklığa bağlı yukselen kan basıncını dengelemenizde yardımcı olacaktır. Hipertansiyonu olan bireylerin ara oğunlerde karpuz tercih etmeleri tansiyonun yukselmesini onlemeye yardımcı olacaktır.
İcerdiği lif oranının yuksek olması, bağırsak hareketlerinin duzenlenmesini sağlar ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etki yapar.
Bağışıklık sistemini guclendirir.
İdrar sokturucu ozelliğinden dolayı atık maddelerin vucuttan kolay dışarı atılmasını sağlar.
Domateste de bulunan laykopen denilen bir ceşit karotenoid icerir. Laykopen cok onemli bir antioksidandır. Karpuzun kansere karşı koruyucu etkisini kat kat arttırır.
Son olarak karpuz % 95 oranında su icermesine bağlı olarak cildi besler, nem ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Ozellikle kuru ve nemsiz ciltlerde canlılık sağlar.

[h=2]İzmir Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]