Karaciğer vucudumuzun hayati organlarının başında gelmektedir. Onsuz hayat olmaz ve yalnızca bir karaciğere sahibiz.
Sağlıklı yaşam; sağlıklı beslenme ile yakından ilişkilidir. Gunumuzde diyet bir bilim dalı olarak ele alınmakta yapılan uzun calışmalar sonrası diyet onerileri ve sağlıklı beslenme programları yapılmaktadır. Karaciğerimizi yormadan yediklerimiz ile karaciğerin toksik maddeleri atımına yardımcı olup onu canlandırmak bizim elimizde. Karaciğerimizi eskiye gore daha sağlıklı hale getirecek ipucları şoyle;
Tum sarı ve yeşil sebzeler ozellikle; silyramin iceriğiyle enginar, kabak, Bruksel lahanası, brokoli, lahana, karnabahar, kereviz, sarımsak, maydanoz, fesleğen, havuc, nane, soğan, uzum, incir, elma, portakal, limon gibi tum meyveler ve yağdan fakir, kolesterol iceriği az, posa oranı yuksek gıdalar vucudumuza olduğu kadar karaciğerimiz icinde dostturlar.
Saydığım bu gıdalarda bulunan vucudu serbest radikallere karşı koruyan guclu antioksidan maddeler icerirler ve aynı zamanda bağışıklığımızı guclendirirler.
Kan şekeri yuksek olmayan kişilerde ılık su, bal ve limon karışı ya da az yağlı sut ve bal karışımı karaciğere oldukca faydalıdır.
Karaciğerimizi korumak icin gunde 4-6 kez beslenmeli 3 saatten ac kalmamalıyız. Hafif- normal yani dengeli ve yeterli beslenme şekli onerilmektedir.
3-5 porsiyon sebze ve meyve tuketilmeli. 2-3 porsiyon et grubu (et, yumurta, kuru baklagil) ,6-8 porsiyon tahıl grubu, 2-3 porsiyon kadarda sut grubu urunlerden tuketilmeli oğunlere dengeli bir şekilde dağıtılmalıdır.
Gunluk protein alımı 1 gr/kg başına olmalı, yeterli yağ ve karbonhidrat alınmalı. Doymamış yağ asitleri ve kompleks karbonhidratlar tercih edilmeli. Mumkun olduğu kadar vucudun tamamını strese sokan alkol ve sigaradan uzak durulmalıdır.
Hazır meyve suları, hazır corbalar, cipsler, koruyucu katkı maddesi iceren gıdalardan, yağda kızartılmış hamur tatlıları, işlenmiş etlerden uzak durulmalıdır.
Karaciğerimiz bize diyor ki; uykusuz kalma, senin icin bir aku gibiyim senin ac kalman beni olumsuz etkiler, sana zarar veren mikropları oldururum, gucun kuvvetin icin kaslarının gelişimine yardımcı olurum. Benimle iyi gecin cunku hayat boyu sana hizmet edeceğim.

[h=2]Kırşehir Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]