Geleneksel uğraşları cobanlık olan ve daha iyi otlak arayışları sonucunda Balkanlar ve Doğu Avrupa'ya ulaşan Ulahlar'a, bugun kıtanın kuzeyindeki Polonya'da bile rastlamak mumkun. Kır hayatına olan bağlılıkları sayesinde Balkanlar'da yuzyıllar boyunca suren etnik catışmalardan coğu zaman uzak kalan Ulahlar, bulundukları her yerde coğunluk nufusu ile barış icinde birarada yaşıyor. Ulahlar'ın kokeni, tıpkı kullandıkları dil acısından benzerlik gosterdikleri Rumenler'de olduğu gibi henuz bilinmiyor. Kimileri bu toplulukların Balkanlar'daki Romalılar'ın kimileri ise Romalılaştırılmış kolonilerin soyundan geldiklerine inanıyor. Rumen kulturu Slavlar'ın etkisi altında kalırken, Tuna'nın guneyinde ortaya cıkan Ulah kulturunde Bizans ve Yunan izleri goruluyor.

Tarihciler bu toplulukları Makedon Rumenleri olarak adlandırırken, onlar Arumenler'i kullanmayı tercih ediyorlar. Dilbilimcilerin ortak goruşu, Ulah ve Rumen dillerinin aynı Latince temelli dilden turediği yonunde. Bu dilden tureyen bir diğer dil olan Dalmacya dili 1898'den beri kullanılmazken İstro Rumence Hırvatistan'da hÂl birkac bin kişi tarafından konuşuluyor. Karadağ'da bulunan Durmitor Dağı gibi toponimler de Tuna cevresinde ve dağlık bolgelerde Latince konuşan toplulukların yaşadığını doğruluyor.

Got dilinden gelen ve orijinal anlamı "yabancı" olan "Ulah" kelimesi daha sonraları "Latin lehcelerini konuşan" anlamında kullanılmaya başlandı. Alman kabileleri, gunumuzun Galler halkını oluşturan Romalıları o donemlerde "Galli" diye adlandırırken, Guney Belcika'daki Romalılar'a Valonlar denmekteydi. İtalya'nın Macar dili ndeki karşılığı bugun bile "Ulahlar'ın Ulkesi" anlamına gelen "Olaszag". Bizans İmparatorluğu bunyesinde pek cok Ulah eyaleti bulunmakla birlikte bunlardan cok azı guclu devletler kurabildi. Assan hanedanı doneminde (1185-1258) ikinci Bulgar İmparatorluğu ya da Bulgar-Ulah devletinin kurulması Ulahlar'ın en buyuk başarısı oldu.