Karaciğer yağlanması ve beslenme ilişkisiTıp dilinde hepatosteatoz olarak adlandırılan ‘karaciğer yağlanması’ karaciğer hucrelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına gelir. Gunumuzde yetişkin her dort kişiden birinde gorulmeye başlamış bir hastalıktır. Karaciğerin, ceşitli nedenlerle zedelenmeye karşı gostermiş olduğu bir tepkidir. Karaciğer yağlanmasının bircok sebebi ve bu sebeplere bağlı olarak bircok sınıflaması vardır.
Daha kolay anlaşılabilmesi acısından bunları uc grup altında toplayabiliriz:
• Alkole bağlı karaciğer yağlanması
• İlaclara ve hastalıklara bağlı karaciğer yağlanması
• Yaşam şekline ve beslenmeye bağlı olarak gelişen karaciğer yağlanmaları
• Karaciğer yağlanması olan bir bireyin dikkat etmesi gerekenler:
Yapılabilecek en onemli şey ozellikle beslenme şeklini değiştirmek olacaktır.
• Alkol tuketilmemelidir.
• Eğer var ise fazla kilolar verilmelidir.
• Karaciğerin yukunu azaltmak icin doğal besinler tercih edilmelidir, katkı maddelerinden uzak durulmalıdır
• Hayvansal yağlardan uzak durulmalıdır.(tereyağı, icyağı gibi)
• Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tuketimi arttırılmalıdır, ozellikle enginar tercih edilmelidir
• Şarkuteri urunlerinden (sosis, salam, sucuk gibi) ve sakatatlardan uzak durulmalıdır.
• Yağlı etler ve kıyma, tavuk derisi, yumurta gibi yağlı besinlerin tuketimi azaltılmalıdır.
• Kuruyemişlerin aşırı tuketiminden uzak durulmalıdır.
• Aşırı karbonhidrat ve şeker tuketimi azaltılmalıdır.
• Duzenli olarak spor yapmak hayatın bir parcası haline gelmelidir.

[h=2]İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]