Kalp ve damar hastalıkları - beslenme ilişkisiBelki de gun icerisinde en cok yorulan organlarımızdan biri kalptir! Gunde yaklaşık 100 bin kez, dakika da 60- 80 kez atmakta ve bunu gunun her saati surdurmektedir.
Olumlerin buyuk nedeninin koroner kalp hastalıkları oluşturmaktadır. Normalde kan damarlar icinde serbestce akıp dokulara ve organlara oksijen ve besin taşır. Sağlıklı bir damarın ic yuzeyine bakıldığında puruzsuz olduğunu gormek mumkundur. Yuksek kolesterol, sigara, tansiyon aşırı alkol alımı, kişinin beslenme alışkanlıkları ve cevreden kaynaklanan bircok faktor zamanla damar icinde deformasyona neden olur. Bu deformasyona uğramış bolgede zamanla plak adı verilen bir tabaka oluşumu gozlenir ve bu plaklar damarların esnekliğini azalttığı gibi kan akışını da engeller. Bu akışın engellendiği bir nokta da damarların insanların yaşlanmış olmasından kaynaklıdır. Bu duruma mumkun olabildiğince engel olabilmek bu noktada onem taşır. Damarları korumanın en onemli yolu kan kolesterol duzeyinde, kan basıncında, yuksek kan şekerinde, vucut ağırlığında, homosistein ve urik asit seviyesinde her zaman normal seviyeleri korumak olmalıdır.
Yağlı ve aşırı proteinli beslenme ile sigara ve alkol tuketiminden de sakınmak gerekir. Yeterli ve dengeli beslenmeyi iceren doğru beslenme alışkanlıkları kazandığınız takdirde koroner kalp hastalıklarına karşı korunmanız da daha kolay olacaktır.
Yukarıda da değindiğimiz gibi kan basıncında normal seviyelerde olmak damar sağlığınız icin onem taşımaktadır. Bu nedenle tansiyonunuzun takibi onemlidir. ideal olan kan basıncı seviyesi 120/80 mmHg ve altındaki değerlerdir. 130- 139 /85- 89 mmHg arası değerler ise riskli seviyeler olarak kabul edildiğinden onlem alınmasında yarar vardır. yaptığınız rutin kan basıncı olcumleri size bu konuda yon cizeceğinden ihmal edilmemesi gerekir.
Eğer kan basıncınızda yukseklik soz konusu ise oncelikli olarak yapmanız gereken tuz tuketiminizde biraz sınırlamaya gitmek olmalıdır. Bunun dışında sağlıklı ve sizin icin ideal kiloya sahip olmanızda yine kan basıncınızın kontrolunde onem kazanacaktır. Duzenli yapılacak egzersizde bu noktada sizin en buyuk yardımcınız olacaktır.
Homosistein seviyesinin normal olması da yine kalp- damar hastalıkları icin onemlidir. homosistein bir ceşit aminoasittir ve et urunlerinden alınır. Eğer siz yeterli miktarda B6, B12 ve folik asit alındığında homosisteinin zararlı olabilecek etkisi indirgenmiş olur.
Ozetle, damarları korumak icin sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile birlikte iyi yaşamak onemlidir.
Yuksek kan kolesterolu
Yuksek kan kolesterolu ile kolesterol iceriği yuksek besinlerin tuketiliyor olması arasında bir ilişki olduğu artık somut bir gercek olarak karşımıza cıkmaktadır. Eğer kan kolesterol duzeyinizi duşurebilirseniz riski de azaltabilirsiniz.
Herkesin kanında kolesterol vardır. Onemli olan bu kolesterol duzeyini normal aralıklar icinde tutabilmenizdir.
Kan kolesterolunun neden yukseldiğinin tek bir yanıtını vermek mumkun değildir. Bazı kişilerde genetik bir yatkınlıktan kaynaklanabilir. Buna ek olarak yağdan ve kolesterolden zengin bir diyet ile beslenen kişilerde ve fazla kilolu ve obez bireylerde karşılaşma sıklığı daha fazladır.
HDL (Yuksek Dansiteli Lipoproteinler - İyi huylu kolesterol)
İyi kan kolesterolu olarak da tanımlamak mumkundur. HDL kolesterolu kandan ve arter duvarlarından alır ve karaciğere taşıyarak yok olmalarını sağlarlar.
LDL (Duşuk Dansiteli Lipoproteinler - Kotu huylu kolesterol)
LDL kolesterolunu ise kotu kan kolesterolu olarak tanımlayabiliriz. LDL kolesterolu arter duvarlarında plakların tutulmasına neden olur. Bu plakların oluşması ile de ateroskleroz riski artar.
HDL kan kolesterolunu yukseltmek icin yapılacak en iyi iş fiziksel aktivitenin arttırılmasıdır. Buna ek olarak eğer vucut ağırlığınız fazla ise vucut yağınız azaltmanızda size HDL kolesterolunuzu yukseltmenizde yardımcı olacaktır. Ayrıca doymuş yağlar yerine doymamış yağları tuketmeyi secmekte uygun olacaktır.
Kalp hastalıklarına karşı onlem alabilmek icin en iyi yol kan kolesterol duzeylerinin bilinmesidir.
Kan kolesterol duzeyleri icin onerilen değerler;
200 mg/dL'den kucuk normal ve olması istenen
200- 239 mg/dL sınırda ve yuksek
240 mg/dL'den buyuk yuksek
35 mg/dL'den buyuk HDL (iyi kolesterol) icin istenen değer
130 mg/dL'den kucuk LDL (kotu kolesterol) icin istenen değer
Kan kolesterol duzeylerinizi bilmiyorsanız en kısa zamanda kontrol ettirmeniz gerekir.

[h=2]İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]