Soğuk havaların başlamasıyla bitki cayına olan ilgi arttı. Bağışıklık sistemini guclendirmek isteyen vatandaşlar, bitkisel urunlere yonelerek aktarların yolunu tuttu. Vatandaşlar tarafından en cok rağbet goren urunler arasında ise kış cayı ve ıhlamur yer alıyor. Kış cayının kilosu ortalama 250-300 TL ’den satılıyor. Fiyatlar yaklaşık 2 kat arttı Karışım yapmak isteyen vatandaşlar ise bircok cayı birleştirerek cay ceşitliliği yapabiliyor. İstanbul Eminonu esnafı, gecen yıl kış cayını 150-180 TL ’den satarken, bu sene ise 250-300 TL ’den sattıklarını belirtti. Kış cayına talep arttığını belirten Eminonu esnafı Mahmut Yıldız, "Karışık olarak bazı cay ceşitlerimiz var. Vatandaşlar şimdiden alarak kışa hazırlık yapıyorlar. Kış cayı, vucudun direncini arttırır, soğuk algınlığını giderir. Evde bircok karışım ile kış cayı yapabiliriz. Bal, kış cayı, zencefil, limon, tarcın, ada cayı gibi karışımlar yaparak kış guzel bir şekilde gecirebiliriz." dedi . İHA'nın haberine gore, urunlerin az toplanmasından dolayı kış cayı fiyatlarının gecen sene 180 TL ’den bu sene ise 250-300 TL ’den sattıklarını belirten Yıldız, "Fiyat artışının sebebi ise urunler az toplanıyor ve genclerin bu işe cok fazla ilgileri olmuyor. Bu da fiyat artışına sebep oluyor. Yurt dışından gelen vatandaşlar kış cayını biraz fazla alıyor fakat yerli muşterilerimiz ortalama 100 ile 200 gram arasında alıyorlar." şeklinde konuştu.