Gut hastalığında beslenmeGut hastalığı, eklem dokularının yıpranmasına neden olan metabolik bir eklem hastalığıdır. Kanda urik asit duzeyi yukselir ve erimeyen sodyum urat tuzları şeklinde diz ve ayak başparmağı eklemlerinde ve yumuşak dokularda yerleşir.
Bu biriken tuzlar eklemlerde ileri derecede ağrıya, duyarlılığa, kızarıklığa ve şişkinliğe neden olur.
Gut, daha cok 40 yaş ustu, şişman bireylerde ve alkol alanlardan gorulen bir hastalıktır.Diğer hastalıklarda olduğu gibi gut hastalığında da beslenme cok onemlidir. Sadece ilac tedavisiyle sınırlı kalınmamalı, diyet tedavisine de tam olarak uyulmalıdır.
AZ YAĞLI BESLENME:
Gut hastalığında, yağlı besinler urik asit atımını azaltacağından, gunluk beslenmedeki miktarı mutlaka azaltılmalıdır. Tam yağlı sut ve urunlerinden uzak durulmalıdır. Kızartma yerine besinler daha cok haşlanarak veya ızgara yapılarak tuketilmelidir.
BOL SU:
Gut hastalarının mutlaka bol su icmesi gerekmektedir. İcilen su vucuttan urat kristallerinin atılmasını sağlar.
PURİN İCERİĞİ YUKSEK BESİNLERE DİKKAT:
Bu hastalıkta her ne kadar alkol ve kırmızı et yasak gibi gorunse de aslında sınırlı alınması gereken bazı besinler vardır. Bunlar mantar, ıspanak, bezelye, karnabahar, kuru baklagiller ve bulgurdur. Bu besinlerin purin icerikleri yuksek olduğu icin belirli miktarda alınması gerekir.
Bir gun icerisinde:
Ispanak, karnabahar: 5 yemek kaşığı
Bezelye: 4 yemek kaşığı
Mantar: 4 yemek kaşığı
Yağsız kırmızı et, tavuk veya balıketi:2 kofte kadar(60 gr)
Kuru baklagiller: 8 yemek kaşığı
Bulgur : 8 yemek kaşığı


Bu besinlerden sadece gun icerisinde sadece bir tanesi secilmeli ve yanında yazan miktar kadar tuketilmelidir.
Bir de gut hastalarının hastalık donemi boyunca tuketmemesi gereken besinler vardır.Bunlar:
Alkollu icecekler Tam yağlı sut, yoğurt, peynirKızarmış yumurtaSakatatlar Sucuk, salam, sosis, pastırmaHavyar, midye, kalamar, ıstakoz, sardalya Kızartmalar, sos eklenmiş yemekler Kepekli, cavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler Kaymak, krema, mayonez Katı yağlar(tereyağı, margarin, kuyruk yağ..) Av etleri (Kaz, ordek,keklik, bıldırcın,tavşan..) Et suyu ile yapılmış corbalar, yemeklerMayalı besinlerKuruyemişler

[h=2]Hatay Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]