Grip corbası ile kendinizi hastalıklardan koruyunKış aylarında hepimizin korkulu ruyası gripten korunmak, yakalandıysanız da bu hastalıktan cok daha cabuk kurtulabilmek icin metabolizmayı canlandıran, antioksidan kapasitesi ve antiinflamatuar etkisi yuksek, bağışıklık destekleyici bir corbaya ne dersiniz? İşte size hem az kalorili hem de cok etkili bir kış corbası tarifi..
HAVUCLU ZENCEFİLLİ GRİP CORBASI ( 5 porsiyon)
< 1 porsiyon=100 kalori>
Yarım kilodan biraz fazla havuc (650-700 gr)
1 adet buyuk boy soğan
1 adet pırasa
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı zerdecal
1 limon kabuğu rendesi
2 dal yeşil soğan
10 dal maydanoz
1,5 litre su (goz kararı)
Doğranmış havuc ve soğan zeytinyağında birkac dakika pişirir. Arkasından sarımsak, zencefil eklenir, karıştırılır ve suyu eklenir. Tencerenin ağzı kapatılarak yaklaşık 20 dakika havuclar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sebzeler piştikten sonra ocaktan alınır ve corba blendırdan gecirilir. İcerisine yeşil soğan, maydanoz, zerdecal limon kabuğu rendeleri ve baharatlar atılır. İsterseniz kendi servisinizi aldığınızda biraz daha zerdecal ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
Diyetisyen Hilal Batmaz

[h=2]Kocaeli Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]