Genclik iksiri yaz meyveleriGenclik İksiri Yaz Meyveleri

Gunumuzde ortalama yaşam suresi uzamasıyla beklentilerimizde arttı. Yaşlanma gibi kacınılmaz bir sureci gec yaşamak; daha sağlıklı ve genc kalabilmek icin caba sarf ediyoruz. Beslenme bilimi de; bize bu surecin besinlerle frenlenebileceğini gosteriyor. Bu hafta yaşlanma karşıtı yaz meyvelerinden bahsedelim.

Karpuz: Vitamin ve mineral acısından zengin, antioksidan kapasitesi yuksek bir meyvedir. C ve A vitamininden zengin karpuz kansere karşı koruyucudur. Bağırsak hareketlerini duzenleyerek kabızlığı onler.

Kavun: Yaşlandıran serbest radikallerden koruyan muhteşem bir meyvedir. Hucreleri yenileyici ve geliştirici ozelliklere sahiptir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini ve kan dolaşımını destekler. Kavun, yuksek kan basıncı ve LDL’yi (kotu huylu kolesterol) duşuren potasyum acısından zengindir.

Kayısı: Yuksek karotenoid iceriği ile genclik iksiri adını hak eden zengin bir besindir. Bağışıklık sistemini destekler, oksidanların verdiği zarardan cildi ve akciğerleri koruyarak, akciğer kanseri, kalp hastalıkları gibi hastalıklara karşı koruyucudur. Yuksek A vitamini iceriği ile goz hastalıklarını engeller. Yuksek posa iceriği ile kabızlığın en buyuk savaşcısıdır.

Erik: Yuksek antioksidan kapasitesine sahip olan erik aynı zamanda detoks ozelliğe sahiptir. Hazmı ve sindirimi kolaylaştırır.

Kiraz ve vişne: Her ikisinin de idrar sokturucu ozelliği vardır. İcerdikleri antosiyanin sayesinde ağrılara karşı etkilidir. Duşuk glisemik indeksli meyvelerdir. A vitamini icerikleri ile goz sağlığı icin gereklidir.

Şeftali: Sindirimi kolaylaştırır. Bobreklerin ve safra kesesinin duzenli calışmasını sağlar. Cok iyi idrar sokturur. C, A ve B3 vitamini ile potasyum ve folik asit acısından zengindir.

Mango: Ortalama buyuklukteki bir mango, neredeyse gunluk onerilen C vitamini miktarının tamamını icerir. Kolajen uretimine yardımcıdır, sağlıklı cilt ve bağ dokusu icin onemli bir kaynaktır. Hafızayı guclendirir. A,C ve E vitamini ile demir bakımından zengindir.

İncir: Cok iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca her besinde bulunmayan B6 vitamini acısından zengindir. Hafızayı guclendirmede etkili ve stresli yaşamın en onemli ilacıdır. A, C ve B vitaminlerinin yanı sıra, sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir mineralleri acısından oldukca zengindir. Ozellikle kuru incirde omega 3 ve omega 6 yağ asitleri ve protein bulunur.

Guavana: Lif acısından ve C vitamini acısından zengindir. Antioksidan ozelliği cok kuvvetlidir.Bu meyvenin tohumları omega 3 ve omega 6 yağ asitleri icermektedir. Yaz icin iyi bir alternatiftir.

Dut: Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yonunden zengindir. Beyaz dut ateş duşurucu ve idrar sokturucu etkiye sahiptir. Ne şekilde tuketilirse tuketilsin iyi bir kan yapıcıdır. Karaduttan elde edilen şurup ise, ağız ve boğaz antisepsisinde, oksuruğu dindirmede ve diş eti iltihaplarında kullanılır.

Papaya: Yaşlanma karşıtı guclu bir enzim olan papain (protein sindiriminde kullanılan enzim) icerir. Bu enzim besinlerin sindirimini kolaylaştırmaya ve parazitlerin yok edilmesine yardımcıdır.Cilt icin cok iyi bir peeling ozelliği taşır. C ve A vitamininden (beta-karoten) zengindir.

Şimdi, gelecekte daha genc gorunmek icin yatırım yapmanın tam zamanı. Buzdolabınızı yaz meyveleri ile donatın.


Uzman Diyetisyen Deniz BERKSOY
02.07.2012

[h=2]İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]