Mersin'de, baba ile oğulun geliştirdiği ocak, yuzde 80'e varan enerji tasarrufu sağlıyor, tencerede tavuğu 4 dakika gibi kısa surede pişirebiliyor.
Mersin'de faaliyet gosteren Jupiter Metal Sanayi'nin sahibi Abdulhalik Katar, yıllardır ceşitli modellerde ocak uretimi yaptıklarını soyledi. Piyasada benzer urunlerin coğalması uzerine arayış icine girdiklerini belirten Katar, yeni urun geliştirmek uzere makine muhendisi olan oğlu Mehmet Katar ile calışarak, enerji tasarrufu sağlayan bir ocak geliştirdiklerini ifade etti.
''Mutfak Harikası'' adını verdikleri ocağın hem gaz hem de elektrik ile calışabildiğini anlatan Katar, ''Hicbir devlet desteği almadan geliştirdiğimiz ISO 9001 Kalite Belgeli ocak, yemek pişirmenin yanı sıra uzerinde ızgara yapılmasına ve yumurta pişirilmesine bile imkan sağlıyor'' dedi.
Enerji 4 dakika sonra kesiliyor
Katar, ocağın ustundeki ozel yuzeyin cabuk ısınan ve ısıyı uzun sure tutan bor madeninin de bulunduğu celik, krom gibi 13 farklı metalden uretildiğini, farklılığın da bu yuzeyden kaynaklandığını soyledi.
Enerji kesilse dahi depoladığı ısıyı uzun sure saklama ozelliği bulunan metal yuzeyde ayrıca hamur işleri, et mangal, yumurta pişirilebildiğine dikkati ceken Katar, ''Elektrik ve tuple calışma sistemini devreye sokan duğmeler ile ısı gostergesinin bulunduğu ocak, portatif olması nedeniyle her yere taşınabiliyor'' diye konuştu.
Ocağın yaptıkları hesaba gore yuzde 80'lere varan enerji tasarrufu sağladığını one suren Katar, şoyle konuştu:
''Ocağın uzerindeki ozel metalin ısısı ister gaz, ister elektrik ya da her ikisi kullanılarak 2 ile 4 dakikada, 250 dereceye kadar cıkarılıyor. Ardından ısınan metalin uzerine konulan tencerede tavuk 4 dakika gibi kısa surede servise hazır hale geliyor. Pişim suresi daha uzun olan yemekler ise yaklaşık 1,5 saat daha ısısını koruyan ocakta pişmeye devam ediyor. Bu surecte ocağın ustune konulan yemek, taşmadan, yanmadan pişiyor. Ocağımız sağlıklı olmasının yanında bir ayda tuketilen bir tupun omrunu 6 aya kadar cıkarıyor. Ocakta sadece elektrik kullanıldığında ise faturada onemli miktarda tasarruf sağlıyor.''
Katar, gecmişte gaz ocak kullanılan evlere bugun fırınlı ocakların girdiğini hatırlatarak, gelecekte de her evde urettikleri ocağın kullanılacağını iddia etti.
Katar, yeni sunumunu yaptıkları urunlerine kısa surede yurt dışından da ilgi geldiğini, bir Fransız firmanın kendileriyle ilgilendiğini kaydetti.
alıntı