Turkiye'de ilk restoranını 1986'da acan McDonald's'ın gelişiyle uluslararası marka rekabetiyle tanışan Turk kebapcıları, yurtdışında buyume atağına geciyor. Atina'nın ardından ikinci yurt dışı şubesini Brezilya'nın Sao Paulo' kentinde acan Koşebaşı, Brezilya'daki ikinci şubeyi acmaya hazırlanıyor. Koşebaşı, yeni buyume alanını korfez bolgesi ve Almanya olarak belirledi. Tike de komşu ve cevre ulkelerde buyumeyi hedefliyor. Tike'nin ortaklarından Mehmet Ali Burduroğlu, "İtalya, mutfağı ve moda cizgisi sayesinde saygınlık kazanmıştır" diyerek bu atağın butun sektorleri olumlu etkileyeceğini kaydetti.

BİNGOL İMZA AŞAMASINDA

Yaklaşık 20 yıldır Yonetim Kurulu Başkanlığı ve Genel Mudurluğu gorevlerinde bulunduğu Ziya Şark Sofrası'ndan ayrılarak, Ramazan Bingol Et Lokantası adıyla kendi markasını oluşturan Ramazan Bingol, ilk yurtdışı şubesini Suudi Arabistan'da acmayı planlıyor. Şu anda Giyimkent, Bayrampaşa ve Esenyurt şubeleriyle faaliyet gosteren Bingol, Cidde'de Suudi bir yatırımcıyla ortaklaşa acılacak şube icin avukatların sozleşme hazırladığını soyledi. Bingol, 2 bin metrekare alandaki yatırımı Suudilerin yapacağını, kendilerinin sistem ve eğitim desteği vereceklerini soyledi. Londra'da 5 şubesi bulunan Sofra'nın hedefi ise oğrencilerin de gidebileceği, goze ve ruha hitap eden yeni konseptler oluşturmak.

Hedef Londra'da coğalmak

Londra'da kurduğu Sofra adlı işletmeyle Turk mutfağının İngiltere'deki marka temsilcilerinden olan Huseyin Ozer, ust gelir grubuna hitap eden Sofra'nın Londra'da 5 şubesi bulunduğunu soyledi. "Bu zincirin buyukluğu bu kadar oluyor, daha fazla buyumuyor" diyen Huseyin Ozer, hızlı buyuyecek yeni bir konsept uzerinde calıştıklarını kaydetti. Ozer, "Oğrencilerin de gelebileceği, keseye, goze ve ruha da hitap edecek bir konsept uzerinde calışıyoruz. Yine Turk yemekleri olacak. Esas hedef coğalabilmesi, ancak franchise vermeyeceğim" dedi.

Hedefler buyudu

Yurt icinde toplam 12 şubesi olan Koşebaşı'nın hedefi Brezilya'da ikinci şubeyi acmak. Yunanistan'da iki, İsrail ve Kıbrıs'ta birer şubesi olan Tike'nin hedefi ise Kiev'de şube acmak. İlk yurt dışı yatırımını Suudi Arabistan'a yapacak olan Ramazan Bingol Et Lokantası ise onumuzdeki yıllarda Dubai, New York ve Londra'da şube acmayı planlıyor.


haber7.com