Adana Hazır Yemek Sanayicileri Derneği (ADAYSAD) Başkanı Levent Duyuler, et fiyatlarının aşırı şekilde yukselmesinin ardından kentte bazı yemek firmalarının fiyatlarında gerekli duzenlemeyi yapmayıp kotu niyetli ve tasvip edilmeyecek değişik yollara saptıklarını one surdu.
Duyuler, yaptığı yazılı acıklamada, hazır yemek sanayicilerinin son bir ay icerisinde tek tırnaklı hayvan etleri ile gundeme geldiğini ifade etti.
Et fiyatlarının aşırı yukselmesinin ardından bazı yemek firmalarının, fiyatlarında gerekli duzenlemeyi yapmayarak ''kotu niyetli ve hic tasvip edilmeyecek değişik yollara saptıklarını'' belirten Duyuler, şunları kaydetti:
''Asıl tehlike kayıt altında olmayan firmalardadır. Halen 3 kap yemeği 2,40 TL'ye teklif eden firmalar var. 3 kap yemek icin bu fiyatı aklı başında olan hicbir ciddi yemek firmasının vermesi mumkun değildir. Bu tur firmaların Tarım İl Mudurluğunden alınmış gıda uretim izinleri yoktur ve işyerlerinde yasal zorunluluk olan gıda muhendisi calıştırmamaktadırlar.
Problemimiz sadece kayıt dışı ruhsatsız firmalar değil buralardan yemek hizmeti alan işyerleridir. Bunların denetimi ve yasal işlemleri de Tarım İl Mudurluğu ile birlikte kolluk kuvvetleri marifetiyle yapılmalıdır. Merdiven altı yemek ureticileri kadar yemek hizmeti alan firmalar da sorumludur.''
Duyuler, Tarım İl Mudurluğunun yanı sıra Sosyal Guvenlik Kurumu ve Vergi Dairesi Başkanlığına da sorumluluk duştuğunu kaydederek, ''Sosyal Guvenlik Kurumu, ozellikle gıda muhendisleri başta olmak uzere calışanların sigortalarını, Vergi Dairesi Başkanlığı ise faturaların denetimini yapmalıdır. Bunun icin bir haftalık tarama suresi yeterlidir'' ifadelerini kullandı.
Duyuler, tamamen kayıt altına alınmayan bir sektorun her yonden kotu amaclı kişilerin insafına bırakılmış olacağını bildirdi.
AA