KISA ZAMANDA KİLO KAYBI HEDEFLENİYORSA…
Duşuk karbonhidratlı beslenme; meyve, sebze, ekmek ve turevi tahıllar, şeker gibi karbonhidrattan zengin besinlerin sınırlandırıldığı; bunun yanı sıra et, tavuk, balık, sut ve sut urunleri, yağlı tohumlar gibi protein ve yağdan zengin besinlerin sıklıkla tuketildiği bir programı icermektedir. Duşuk karbonhidratlı beslenme programı ile kısa zamanda icerisinde hızlı bir şekilde kilo kaybı hedeflenmektedir.
DOĞRU UYGULANDIĞINDA DİYETİN BİRCOK YARARI VAR
Duşuk karbonhidratlı diyetin bircok faydası olduğu araştırmalarla kanıtlanmıştır. Doğru uygulanan duşuk karbonhidratlı diyetin epilepsi hastalığının hafiflemesinde, tip-2 diyabetli obez bireylerin glikoz ve insulin direncinin azalmasında etkili olduğunu bilinmektedir. Duşuk karbonhidratlı diyet, metabolik sendrom ve diyabet hastalığı ile ilgili komplikasyonları da azaltabilmektedir. Farklı bir araştırma ise bu tur diyetlerin ic organların cevresindeki yağlanmayı azaltmada, kan trigliserid değerlerini ve metabolik sendromun belirtilerini hafifletmede yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır.
BİLİNCSİZCE YAPILAN DİYETLER TİROİDİN CALIŞMASINI ETKİLER
Bilincsizce yapılan cok duşuk karbonhidratlı beslenmenin ise yarardan cok zararı olabilmektedir. Cok duşuk karbonhidratlı beslenme; kan şekerinin kritik sınırlara inmesine, tiroit bezindeki hormon uretim dengesini bozulmasına ve T3 hormonu uretimi azalırken reverse-T3 adı verilen hormonun artmasına kısacası uretimin “aktif” hormondan “inaktif” hormon olarak değişmesine neden olmaktadır. Bu da hipotiroidi adı verilen tiroit tembelliğinin oluşmasına yol acabilir.
KRONİK YORGUNLUK GORULEBİLİR
Yanlış uygulanan diyetler “stres hormonu” olarak bilinen kortizol hormonunun da artmasına yol acar. Yaşamsal fonksiyonlar icin bir numaralı enerji kaynağı olan karbonhidrat girişinin kısıtlanması beyin tarafından “yaşamı tehdit eden bir durum” olarak algılanır. Kortizol artınca vucut kotu gun icin yağ depolamaya başlar, sindirim yavaşlar ve halsizlik ortaya cıkar. Kortizol’e olan talebin artması hipotalamus, hipofi, bobrekustu bezleri arasındaki hormonal dengenin aşırı zorlanmasına bu da “kronik adrenal yorgunluk sendromu” adı verilen tabloya yol acabilir.
YARARLI BAKTERİLER AZALIR, ZARARLI BAKTERİLER ARTAR
Meyve ve sebzelerin eklenmediği bilincsizce yapılan bir diyet disbiozise; yani bağırsaktaki yararlı bakterilerin azalıp zararlı bakterilerin artmasına neden olur. Bu da protein, vitamin, mineraller gibi besin oğelerinin sindirilememesi, sindirimin yavaşlamasına neden olur. Bunun aksine belirli oranlarda sebze ve meyveler ile dengelenmiş bir diyet bağırsak sağlığını koruyarak sindirime yardımcı yararlı bakterilerin yani probiyotiklerin artmasını sağlar.
BİLİŞSEL VE FİZİKSEL FONKSİYONLAR ZAYIFLAYABİLİR
Cok duşuk karbonhidratlı diyetler bilişsel fonksiyonların zayıflamasına neden olabilmektedir. Beyin hucrelerinin bazıları yağlardan sentezlenen keton cisimcikleri yerine sadece glikozdan enerji ihtiyaclarını karşılar. Yetersiz ve bilincsiz beslenme, glikoz kaynaklarının azalmasına neden olup halsizlik hatta fiziksel performansta da zayıflamaya yol acabilir.
HORMON DENGESİNİ BOZABİLİR
Yanlış uygulanan cok duşuk karbonhidratlı diyetler kadınlarda progesteron, ostrojen, LH ve FSH gibi cinsiyet hormonların salgısını azaltıp adet duzensizliğine neden olabilir ve gebe kalmayı zorlaştırabilir. Aynı zamanda yapılan calışmalar duşuk karbonhidratlı diyetleri kısa donemde duşuk yağlı diyetlere gore daha fazla kilo verdirdiği fakat uzun donemde ise verilen kiloların hatta bazen fazlasıyla geri alındığını gostermiştir.
SAĞLIKLI BİR ŞEKİLDE KİLO VEREBİLMEK İCİN
Duşuk karbonhidrat diyetinin doğru uygulanması icin bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir. Kişiye ozel olarak hazırlanan bu beslenme planı; karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineraller gibi tum makro ve mikro besin oğelerini icermelidir. Belirli besinlere karşı bir hassasiyet yoksa ozellikle insulin direncini azaltan ve glisemik indeksi duşuk mevsim sebze ve meyvelerinin; cavdar ekmeği, tam buğday, yulaf kepeği, kinoa gibi tam tahıl kaynaklarının belirli miktarlarda beslenme programına eklenmesi gerekir. Glisemik indeksi yuksek şekerli icecekler, hazır meyve suları, yoğun şeker iceren tatlılar ve yuksek duzeyde alkol gibi beslenme alışkanlıkları bırakılmalıdır. Bu şekilde sağlıklı bir şekilde kilo kaybı sağlanıp kalıcı bir beslenme alışkanlığı oluşturulabilir.

[h=2]Ankara Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]