Kolay ulaşılabilir olması ile gecmişten gunumuze insanoğlunun en fazla tukettiği besinlerden olan sut ve sutun faydaları hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz.
7'den 70'e herkes tarafından tuketilmesi gereken sutun insan bunyesine olan katkılarını gelin birlikte inceleyelim.
Protein kaynağı sutun faydaları: Kalsiyum ve potasyum yonunden oldukca zengindir. Cildin yenilenmesini ve onarılmasını sağlar. Uyumadan once bir bardak sut iyi gelir. İcerdiği potasyum ve kalsiyum ile kan basıncını dengeler. Yağ yakımını hızlandırır. Enerji verir, hafızayı guclendirir ve odaklanmayı artırır. Sacların sağlıklı uzamasını sağlar. Vucudun odem atmasına yardımcı olur, şişkinliği giderir. Kemikleri guclendirir ve buyumeyi hızlandırır. İcerdiği kalsiyum ve fosfat ile dişleri korur. Kalsiyum ve potasyum yonunden oldukca zengindir
İnsanlar sağlıklı bir yaşam surdurmek icin minerallere ihtiyac duyar. Sut icerdiği mineraller ile insan sağlığı icin gerekli olan miktarı destekler. Ozellikle kalsiyum olmak uzere icerdiği potasyum, magnezyum ve fosforun kemik ve diş sağlığı uzerindeki olumlu etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Ayrıca sut sadece mineralleri değil bağışıklık sistemimizin koruyucuları olan A, D, E, K, B ve C vitaminlerini de icerir. Genelde vitaminleri dış takviyelerle almayı tercih etsek de beslenme ile bu vitaminler sut gibi doğal besinler yoluyla da alınabilir.
Yaşlanma karşıtı olup; cildin yenilenmesi ve onarılmasını sağlar
Sutun vitamin ve mineral deposu olduğundan bahsetmiştik. Sut yararlı besinleri icermesi sebebiyle cilt bakım urunlerinin iceriğinde yer alan hucreleri yenileyen, cildin onarılmasına katkı sunan mucizevi bir besindir. Cilt sağlığı icin kullanılan yuz temizleyicisi, nemlendirici ve yuz maskesi gibi bircok cilt bakım urununun iceriğinde yer alan sutun, tarihte Mısır Kralicesi Kleopatra tarafından da kullanıldığı, guzelliğini buna borclu olduğu ve genc gorunumunu koruduğuna inandığı soylenmektedir.
Uyumadan once bir bardak sut iyi gelir
Gune verimli başlamak adına duzenli ve kaliteli uyku cok onemli bir ihtiyactır. Gunumuzde duzensiz yaşantı, psikolojik, fizyolojik nedenler ve yoğun stresin de etkisiyle uyku sorunları ile karşılaşılabilir. Bu durumda gune verimli ve sağlıklı başlamak adına kaliteli bir uyku sut ile mumkun olabilir.
Yoğun alkol ve kafein tuketiminin uyku uzerinde olumsuz etki yaptığı bilinir. Sut ve sut urunlerinin ise icerdiği triptofan adı verilen bir bileşik sayesinde ozellikle uyku oncesinde bazı insanlar uzerinde rahatlatıcı etkisi olduğu ve daha kolay uykuya geciş sureci hazırladığı yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.
İcerdiği potasyum ve kalsiyum ile kan basıncını dengeler
Kalp ve damar sağlığının korunmasında diyet ve sağlıklı beslenme onemli bir yer tutar. Her ne kadar kalp ve damar hastalıklarının genellikle genetik faktorlerden kaynaklandığı bilinse de duzensiz ve sağlıksız beslenme ve diğer cevresel faktorler bu hastalıkların riskini arttırır.
Sutun iceriğinde bulunan yağ asitleri sayesinde kolesterolu azaltıcı etki yaptığı ve koroner kalp hastalıkları uzerinde olumlu etkileri olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca sut icerdiği potasyum ve kalsiyum sayesinde kan basıncını dengeler. Dengeli, duzenli ve onerilen miktarlarda sut tuketimi ile kalp hastalıklarının riskini azaltmak mumkundur.
Yağ yakımını hızlandırır
Faydaları saymakla bitmeyen sutun zayıflamaya yardımcı ve yağ yakımını hızlandıran bir besin olduğunu biliyor muydunuz? Yapılan araştırmalarda sutun tokluk hissi yarattığı ve kilo verme surecindeki en onemli besin maddelerinden biri olduğu bilinmektedir. İştahı azaltarak tokluk hissi yaratır, az yağlı tercih edildiği takdirde yağ yakımını hızlandırır ve kilo vermeyi kolaylaştırır.
Sut beslenmenin temel yapısını oluşturan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral gibi besin ogelerini icerir. Bu sebeple sut kilo verme surecinde tercih edilmekte ve duzenli tuketildiğinde bu surece olumlu etki ettiği bilinmektedir.
%100 motivasyon; sut, enerji verir, hafızayı guclendirir, odaklanmayı artırır
Sutun icerisinde bulunan laktoz sutten aldığımız enerjinin kaynağıdır. Gune zinde bir başlangıc icin sut tuketilmelidir. Sut laktoz sayesinde beyne enerji sağlar ve bu sayede hafızamız guclenir, odağımız artar.
Yuksek miktarda protein icermesi sebebiyle hafızayı guclendirici ve odaklanmayı arttırıcı etki yapan sut buyume ve gelişimdeki etkilerinin yanında ozellikle sinir ve beyin hucrelerinin oluşumu ve gelişimi uzerinde de etkilidir. Beyin hucrelerinin gelişimi Alzheimer gibi norolojik hastalıklardan korunmada kritik bir oneme sahiptir.
Sacların sağlıklı uzaması icin sut icmeye devam!
Sutun nemlendiricilerin iceriğinde yer aldığından bahsetmiştik. Kuru ve yıpranmış saclar icin kullanılan coğu şampuan da nemlendiriciler gibi sut icermektedir. Sut, icerdiği protein ile sacın daha sağlıklı bir gorunume kavuşmasına ve onarılmasına yardımcı olur. Sacların hızlı ve sağlıklı bir şekilde gelişmesine sutun iceriğinde yer alan mineraller etkili olmaktadır.
Gunumuzde coğu insan yeterli miktarda kalsiyum, cinko ve demir ihtiyacını karşılayamadığı icin tırnak kırılması problemi yaşamaktadır. İcerdiği bol miktarda kalsiyum sayesinde duzenli olarak sut urunleri tuketmek bu sorunu ortadan kaldırabilir.
Vucudun odem atmasına yardımcı olur, şişkinliği giderir
Kalsiyum acısından zengin olan besinlerde mineral dengesinin de sağlanmasıyla odem atımı kolaylaşır ve odem oluşumu engellenir. Ayrıca yapılan araştırmalarda her gun yeterli miktarda sut tuketiminin bağırsaklarda harekete sebep olarak hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunları azaltacağı bilinmektedir.
Şehir efsanesi değil, gerceğin ta kendisi; sut, kemikleri guclendirir ve buyumeyi hızlandırır
Cocukların kalsiyum acısından zengin gıdalarla beslenmesi buyume ve gelişimde cok etkilidir. Adeta bir kalsiyum deposu olan sutun gelişim ve buyume cağındaki cocuklar tarafından tuketilmesi kemik sağlığına olumlu etki yapmaktadır.
Yapılan araştırmalarda daha fazla sut tuketen cocuklarda daha fazla boy uzaması gozlemlenirken, sut tuketmeyen ve yetersiz kalsiyum alan cocuklarda daha az boy uzaması gozlemlenmiş ve gelişimleri yeterli miktarda kalsiyum alan cocuklara gore daha yavaş olmuştur.
Her ne kadar sutun cocuklar icin faydalarından bahsetmiş olsak da yaşlılar icin de sut tuketimi cok onemlidir. İleri yaşlarda ortaya cıkan ve bir ceşit kemik hastalığı olan osteoporozdan korunmanın yolu duzenli sut tuketimi ve D vitamini alımı ile mumkundur. İcerdiği kalsiyum sayesinde kemik erimesi ve diğer kemik hastalıkları riskini azaltan sut 7 ’den 70 ’e herkes icin cok onemli bir besindir.
İceriğindeki kalsiyum ve fosfat ile diş sağlığını korur
Sut, kalsiyum ve fosfat icerir. Bu mineraller diş minesinin yenilenmesinde, plak oluşumunun engellenmesinde buyuk bir rol oynar.
Diş curukleri ağızdaki bakterilerden ve bu bakterilerin sebep olduğu asitlerden oluşmaktadır. Dişte kalsiyum ve fosfat miktarı ne kadar artarsa curuk oluşumu azalır. Dişteki mineral kaybının giderilmesi diş sorunlarını ortadan kaldırır. Ağız ve diş bakımımıza onem vermeli ve duzenli bir şekilde sut tuketerek diş curuğu oluşumuna engel olmalıyız.
Saydığımız bircok faydası ile sut yaşamımızın vazgecilmez bir besini haline gelmiştir. Yaşamımızı sağlıklı bir şekilde surdurmek, gelişmek ve buyumek icin duzenli ve yeterli miktarda sut tuketmeli ve temel besinimiz olan sutun faydalarından yararlanmalıyız.