Bakanlık'tan dondurma uyarısı

Sağlık Bakanlığı, guvenilir olmayan yerler ve sokak satıcılarından alınan dondurmaların insan sağlığını tehdit ettiğini bildirdi.

Sağlık Bakanlığı'ndan yapılan acıklamada, sıcak yaz gunlerinin gelişiyle birlikte başta dondurma olmak uzere buzlu gıdaların tuketiminin arttığı belirtilerek, sağlıksız koşullarda uretilen ve satılan dondurmalarda bakterilerin kolaylıkla ureyebildiği, bu nedenle ozellikle acıkta satılan dondurma ve buzlu icecekler tuketilirken dikkatli olunması gerektiği bildirildi.

Guvenilir olmayan yerler ve sokak satıcılarından alınan dondurmaların, insan sağlığını tehdit ettiği vurgulanan acıklamada, "Sut, mikroorganizmaların uremesi icin cok iyi bir ortamdır. Bu nedenle dondurmanın pastorize sutten yapılması ve hijyenik koşullarda uretilmesi cok onemliizinsiz uretilen veya son kullanma tarihi gecmiş urunler asla satın alınmamalı. Ayrıca bu tur gıdaların servis edildiği soğutucuların yeterli soğuklukta ve calışıyor durumda olması da goz ardı edilmemeli. Sağlıksız ve hijyenik şartlardan uzak dondurma ve buzlu urunlerin tuketimi hastalıklara davetiye cıkarıyor" denildi.

Acıklamada, sağlık ve hijyen kurallarına uygun uretilen ve satılan dondurmaların, protein ve karbonhidratın yanı sıra A, B, C, D, E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve cinko gibi mineralleri icerdiği kaydedilerek, bu nedenle uygun ortamlarda uretilen ve satılan dondurmaların besleyici değeri yuksek gıda grubunda yer aldığı ifade edildi.

Acıklamada dondurma uretiminde, sutun yanı sıra şeker, cikolata, kakao, fındık, fıstık, karamel, glikoz şurubu, ceşitli meyve ve kıvam vericiler ile bitkisel yağ, doğal ve doğala ozdeş aromaların da yer aldığı belirtilerek, bu katkı maddelerinin, Tarım ve Koy İşleri Bakanlığı tarafından izin verilen Turk Gıda Kodeksine uygun olması gerektiğine işaret edildi.
haber.turkmania.com