HACETTEPE UNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUCLARIPiyasada satılan hazır gıda maddeleri ulkemizde insan sağlığını ciddi bicimde etkileyecek derecede katkı maddeleri icermektedir. Ancak bu maddeler, tum cabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir. Gunumuzde gıda sektoru buyuk bir trost halini almıştır. Orneğin hicbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu goremezsiniz. Ancak biz tuketiciler, aile fertlerimizi, cevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinclendirebiliriz. Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gosterdiğini hic duşundunuz mu? Siz cocuğunuzun kanserojen madde iceren gıda almasını ister misiniz? Peki niye ketcap alıyorsunuz? Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir. Sağlığınız icin: Lutfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan once ambalajının uzerini dikkatlice okuyun. ZARARSIZ KATKILAR E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160,
161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,
238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480 ŞUPHELI KATKILARE125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605
E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MIDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKI VITAMIN B12 YI YOK EDIYOR) E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLIKLER VE TIKANIKLIKLARI) TEHLIKELI KATKILARE102, 120, E311, 312 (NOROLOJIK HASTALIKLAR) KANSER OJEN KATKILARE102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217
ORNEĞIN E211-SODYUM BENZOAT KETCAPLARDA BULUNMAKTADIR.

123,110 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BIRCOK ULKEDE YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ULKEMIZDE RENKLI DRAJE CIKOLATALARDA VE KAYMAKLI BISKUVILERDE KULLANILMAKTADIR. EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKI: E330 ( NE YAZIKKI BIRCOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR.)
BAZI HAZIR GIDALARDA TESBIT EDILEN KATKI MADDELERI E330 -
ULKER LUKS GOFRET, MEYSU (OZELLIKLE KAYISI), KNOR DOMATES CORBA, TUM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TUM URUNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PIYALE HAZIR CORBA, OLIPS,
E250 - TUM SALAMLARDA E300 - FANTA PORTAKAL, CINOMEL
E320 - ETI PUFY, KNORR IŞKEMBE CORBA E223 - ULKER HAYLAYF, ALBENI
E322 - ULKER COKOKREM TUM KOLALI ICECEKLERDE KULLANILAN KATKI MADDELERININ TESBITI ICIN ANALIZ YAPILMASINA IZIN VERILMEMIŞTIR. LUTFEN COĞALTARAK DOSTLARINIZA DAĞITINIZ.
Bilgilerinize sunulur... Doc .Dr. Mustafa TURKMEN