4 cocuktan biri aşırı kilolu veya obez. Sağlıksız urunler ile beslenmek en onemli neden. Annelerin 'yesinde daha iyi buyusun ve can boğazdan gelir' diye yaptığı yanlış uygulamalar sureci hızlandırıyor. Cocukların ara oğunleri ana oğun oldu.
Kureselleşme ile birlikte daha cok tuketimi hedefleyen besin endustrisi aynı zamanda daha dayanıklı ve uzun sure saklanabilir besin formatını oluşturdu. Bu uygulama ile besinlere karıştırılan coğu kimyasal maddeler ile besinlerin doğallığı bozuldu ve insan sağlığına zarar vermeye başladı. Ozellikle damak tadını yukselten basit şekerler, tuz ve doymuş yağlardan zengin urunleri insanlara sevdirdi .İnsulin mekanizması ile iştahı uyararak insanları daha cok yemek yemeye yoneltti.
Buyume ve gelişme cağında olan cocuklarımız bu gıdaları cok sevip tukettikleri icin obezite ve ona bağlı risklerden ( Diabet) etkilenmeye başladılar. Bugun 4 cocuğumuzdan biri aşırı kilolu veya obezdir. Bunun nedenleri icinde sağlıksız urunler ile beslenmek ilk sırada yer alır.
CAN BOĞAZDAN MI GELİR?
Ayrıca annelerimizin 'yesinde daha iyi buyusun ve sağlıklı olsun (can boğazdan gelir)' diye yaptığı yanlış uygulamalar da bu sureci hızlandırmaktadır. Senelerdir cocuklarımıza sunduğumuz ara oğunlere ve bu oğunlerde tuketilen endustrinin yeni besinlere baktığımızda ara oğunlerin ana oğun haline donuştuğunu gorebiliriz.
Sağlıklı cocuk beslenmesinde buyume ve gelişmeyi surdurecek asgari kalori ve proteinler belirlenmiştir. Kabaca 1000 + yaş x 100 formulunu kullanacak olursak 5 yaşındaki bir cocuk icin gunde 1000 + 5 x 100 = 1500 kalori gerekmektedir. Bu kalorinin ideal olarak %80' i ana oğunlerde , % 20' si de ara oğunlerde tuketilmelidir. Bu durumda 5 yaşındaki bir cocuk icin ara oğun kalorisi 300 olmaktadır. Bunu 2 oğune bolerek (sabah 150 ve oğleden sonra 150 kal) veya tek oğunde 300 kalori olarak tuketilmesi onerilir.
Ara oğunlerde genelde yabancıların snack dediği bizim atıştırmalık olarak adlandırdığımız urunler tercih edilir. Bu urunler trans ve doymuş yağlardan ,tuzdan ve işlenmiş şekerlerden ne kadar fakir , kalorisi duşuk ancak vitamin ve mineraller acısından ne kadar zengin ise besin yoğunluğu acısından en iyi yani en doğru besinlerdir. Bunlara dolu kalorili besinler de diyebiliriz.
NASIL BİR ARA OĞUN
Bu durumda ara oğunlerde tuketilmesi gereken besinleri ornekleyecek olursak kalorisi yuksek olmayan taze mevsim meyvaları (şeftali, erik,armut, kayısı, karpuz, elma, portakal, mandalina) ve sebzeleri (havuc, domates, salatalık) aynı zamanda vitamin ve mineral acısından zengin iceriğe sahip olmalarını yanı sıra tuzdan fakir besinler olup doymuş yağ ve işlenmiş şeker icermezler. Bu gibi besinler her gun ve her ara oğunde tuketilebilirler.
Sut ve sut urunleri (yoğurt,ayran, sut tatlıları, gunluk taze dondurma, taze peynirler) yine besin yoğunluğu acısından ideal ara oğun besinleri olup hergun tuketilmesi gereken urunlerdir. Bu urunlerinde işlenmiş şeker icermemeleri gerekir.
İşlenmemiş ceviz, badem, fındık gibi cerezler, uzum ve incir gibi meyvaların yaşları ve kuruları , besin yoğunluğu iyi olduğu halde kalorileri yuksek olduğu icin gunde en fazla bir oğunde tuketilmeli ve miktarlarına dikkat edilmelidir.
Evde yapılan kek, kurabiye ve poğacalar gunde en fazla bir ara oğunde tuketilebilecek urunler arasında olup tuz, işlenmiş şeker ve icerdiği yağ acısından sakıncası olmamalıdır.
Bu urunlerin kalorilerine dikkat ederek cocuğunuzun yaşına gore onerilen ara oğun kalorilerine uyulmaya calışılmalıdır.
Bunun dışında maalesef ara oğunlerde tercih edilen ve cok fazla tuketilen her turlu işlenmiş un ve şeker iceren, tuzdan ve doymuş yağdan zengin, trans yağ iceren, vitamin ve mineralden fakir ve kalorisi yuksek tum yiyecek ve icecekler sağlıksız urunler olarak kabul edilmektedir. Ozellikle ebeveynlerin başta annelerimizin buna dikkat etmeleri gerekir.
Sivil toplum orgutu olarak gorev yapan ve cocuklarımızın sağlığı ile ilgilenen Turk Pediatri Kurumu bu alanda bir kampanya başlatmıştır. "Abur cubur yemiyorum, sağlıklı atıştırıyorum" sloganı ile başlatılan kampanyadan amac , ebeveynleri , annelerimizi bilgilendirmek ve sağlık adına doğruları gosterebilmektir.


[h=2]İzmir Cocuk Doktorları uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]