Bu yıl gunduzlerin uzamaya başladığı ve sıcaklıkların arttığı bir doneme denk gelen Ramazan ayında oruc suresi 16 saati aşıyor. İftar ve sahur gunun kalan 8 saatine sığdırıldığından, vucudun bu kısıtlı surede sağlıklı beslenmesi buyuk onem taşıyor. Başta protein ve kalsiyum olmak uzere yağ, karbonhidrat ve ceşitli vitaminleri icermesi sebebiyle, sut ve sut urunleri Ramazan sofralarının dengeleyici besinleri olarak one cıkıyor. İcim Turkiye Kalite Muduru Şenay Avcu, sağlıklı bir Ramazan ayı icin hem iftar hem de sahur sofralarında sut, peynir ve yoğurt tuketiminin onemine vurgu yaptı.
[h=3]''Yuksek proteinli sut, uzun sureli tokluk sağlıyor''[/h] Ramazan ayında dengeli beslenmeye dair değerlendirmelerde bulunan İcim Turkiye Kalite Muduru Şenay Avcu, ''Tokluk icin besinlerin dengeli oranda karbonhidrat, protein ve yağ icermesi onemlidir. Bu yuzden sut, yoğurt ve peynir grubu besinler, Ramazan donemi icin idealdir. Sut urunleri sindirimi de kolaylaştırdığından, sahurda icilecek bir bardak sut veya ayran da gun icinde daha uzun sure tok kalmaya yardımcı oluyor. İftar ve sahur sofralarında mutlaka sut veya yoğurt bulundurmaya ozen gosterin. Ozellikle yuzde 6 oranında yuksek protein iceren sutumuz, uzun sureli tokluk hissi sağlıyor'' dedi.
[h=3]''Peynirdeki sodyum, tansiyonu dengeliyor''[/h] Ramazan ayına ozel yuzlerce sağlıklı yemek tarifini internet sitelerinde sunduklarını belirten Avcu şoyle konuştu: ''İftariyelikler arasında yer alan ve sahurda da cokca tercih edilen peynir ceşitleri, icerdiği sodyum sayesinde tansiyonun duşmesine engel olurken, yuksek hayvansal protein de aclık hissini geciktiriyor. Gun boyunca ac kalan vucudun ihtiyac duyduğu belirli vitaminler var ki bunlar sut urunlerinde gizli. Sindirimi kolaylaştırarak bağırsak sorunlarını ortadan kaldırmaya destek olan yoğurdun ozellikle iftarda tuketilmesi cok onemli. İcim olarak internet sitemizde Ramazan ayına ozel hazırladığımız tariflerle, ozellikle sut ve sut urunlerinin kullanılabileceği ceşitli lezzetler sunuyoruz''.