ramazan, oruc, iftar, sahur, tok tutan yiyecekler, acıktırmayan yiyecekler hangileri, neler yenmeli hakkında detaylı bilgiler
Ramazan boyunca acıkmadan rahat oruc tutabilmek icin sahurda yediklerimiz cok onemli melekler...Sahurda neler yemeli hangi besinleri tuketmeliyiz sorusunun cevabını bu yazımızda bulabilirsiniz...
Beslenme ve Diyet Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında daha az acıkarak oruc tutabilmek icin beslenme onerileri verdi: "Pirinc ve sıcak patates yemeği kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok tutar. İftar yemeğinden iki saat sonra meyve yiyebilirsiniz. Tembellik yapmayın, sahura kalkın. Bu cok onemli"
İftar ve sahur monulerinin tok tutan besinlerle hazırlanması durumunda daha sağlıklı ve kolay oruc tutulabileceğini belirten Medical Park Bahcelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin ve tok tutan besinlerin formulunu anlattı...
Oruc tutanların yaptıkları beslenme hataları nelerdir?
Ramazan ayında uzun sureli aclık, su tuketiminin gozden kacması, gereksiz besin kısıtlamaları veya tam tersi fazla beslenme en fazla yapılan yanlış arasındadır. Besin alımının azalması ile birlikte vucut daha yavaş calışır ve bununla birlikte kilo artışı olur. Eğer sağlıklı bir Ramazan gecirmek istiyorsanız, bir beslenme uzmanından yardım almanız faydalı olacaktır.
MUTLAKA SAHURA KALKIN!
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin puf noktaları nelerdir?
Oncelikle oruc tutan kişinin ihtiyac duyduğu protein, vitamin ve minerali sağlayacak olan besinleri; iftar ve sahur arasındaki zamana dengeli bir şekilde dağıtmalı, oğun sayısına dikkat etmelidir. Ramazan'da sahura kalkmak dengeli beslenme acısından cok onemli. Bu nedenle iftar ve sahur arasında bir veya iki ara oğun yapmak cok daha faydalı olacaktır. Bu arada pirinc ve sıcak patates kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok tutar.
SAHURDA CEVİZ-FINDIK YİYİN
İftar sofrasında beslenme sıralaması nasıl olmalı?
İftar yemeğine başlarken doyurucu ve sindirimi kolay corba ile başlamak, arada sadece salata tuketerek vakit gecirmeye calışmak faydalı olacaktır. Devamında ana yemeği tuketmek ve karbonhidratlı gruptan secim yapmak ve iftar yemeğinden iki saat sonra meyve yemek faydalı olacaktır.
Sahurda nasıl beslenmek gerekir?
Sahur sofrası hafif bir kahvaltı gibi olmalı ama yine kişinin ihtiyac duyduğu karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleri icermelidir. Yani hem kişi icin sindirimi kolay hem de tok tutan ozellikte olmalıdır. Bu nedenle de glisemik indeksi duşuk gıdalar tercih edilmelidir. Yağlı tohumlar besinlerin mideden geciş hızını yavaşlattığı icin tokluğun uzamasına neden olur. Bu nedenle sahurda; ceviz ve fındık gibi yağlı tohumlardan tuketebilirsiniz.
Ramazan ayında aclık hissine yenik duşmemek icin tok tutacak besinler var mı?
Tokluğu uzun surdurecek besin grupları sindirimi ve emilimi uzun suren gıdalardır. Kan şekerinin hızlı duşuşunu engelleyecek gıdalar; yani glisemik indeks yuku duşuk gıdaları tuketmeye ozen gosterilmelidir. Orneğin; beyaz ekmek yerine kepekli ekmeği tercih edilmelidir.
Acıkmadan oruc tutabilmek icin:İftar
2 bardak su
2 kepce corba
Salata (Salata tuketerek vakit gecirin; hem sindirim sisteminiz bir anda yorulmaz hem de tokluk hissi oluşur)
5 kofte kadar et veya tavuk veya etli veya tavuklu sebze yemeği
6 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği
1 kase light yoğurt
2 dilim tam buğday ekmeği
Ara
1 elma veya 1 şeftali (Glisemik indeksi duşuk bir porsiyon meyve)
1 kutu probiyotik yoğurt veya 1 bardak kefir
Sahur
1 dilim peynir
1 yumurta
Bol domates, salatalık, maydanoz
6 adet tuzsuz zeytin
2 adet ceviz
3 dilim tam buğday ekmeği
Ara verdikten sonra
1 meyve, 1 bardak light sut veya 1 kutu probiyotik yoğurt
İftar ve sahur arasında 3 litre su icmeniz gerekiyor.
alıntı