Hastalığın başlıca belirtisi bunamadır.Yaşlı bireylerde daha sık gozlenir. Hastalıkta beynin buyukluğunde ve ağırlığında azalma, sinir kaybı gorulur. Hastalık yaşa bağlı olmakla birlikte genc bireylerde de gorulebilir. Erken yaşta ortaya cıkanlar cok hızlı ilerlerken yaşlı bireylerde cok yavaş ve sinsi ilerler. İlk belirtiler; unutkanlık, yonelim bozuklukları, dil yanlışları, birkac yıl oncesindeymiş gibi hissetme, insiyatif azalması, depresyondur. Hastalık ilerledikce beyin işlevleri ve bilişsel performans bozulur. Birey hayatsal faalietlerini kendi başına yerine getiremez duruma gelir. Ağrlık kaybı gorulur belirgin derecede. Ağırlık kaybı yağ kutlelerini azalmasından daha cok kas kaybındaki azalmalardan meydana gelir. Yaşlı olumlerinin en başta gercekleşen nedenlerinden biridir. Hastalığın prevelansı ABD'de 65 yaş ve ustunde %10 olduğu, 85 yaş ve ustunun %45 e yukseldiği bulunmuştur. Hayatta kalma suresinin artmasıyla Alzheimerli hasta sayısının artması doğru orantılıdır. Turkiyede 200.000 Alzheimerli olduğu, tanının yeterince yapılamaması ve bunun sebebinin yaşlılığa bağlanması nedeniyle tahmin edilen rakam 200.000inin ustundedir.
Alzheimer'in sebebi hem genetik hem de cevresel faktorlere dayanır. Cevresel faktorler bazı metaller, oksidasyon stresi, proteinin glikozlasması, apolipoprotein metabolizmasındaki bozukluk ve mitokondrial anomalilerdir.
Beslenme tedavisine gelince; araştırma sonucları serbest radikal tutucu antioksidantların (vitamin E, C, malatoin, flavanoid, karotenoidler) hastalığın patogenezinde rol alan toksik molekullerin etkilerini azaltarak tedavide yardımcı olduklarını gosterir. Hastalıktan korunmak ve ilerlemesini yavaşlatmak icin antioksidanlardan zengin sebze ve meyvelerinin tuketimlerinin arttırılması yararlı oalcaktır. (cilek,ıspanak,boğurtlen vb….)
Duzenli olarak diyetle antioksidan alımının insanlarda hastalıktan ve belirtilerinin kotuleşmesinin onlenmesinde yardımcı olacaktır. Vucuttaki C vitaminin duşukluğu ile bilişsel fonksiyonun duşuk gozukmesi arasında bir bağlantı gorulur. Buna bağlı olarak bu hastalarda beslenmelerinde antioksidandan zengin yeşil yapraklı sebzeler, turuncgiller, domates, karnabahar, cilek, havuc gibi sebze ve meyvelerin miktarı arttırılmalıdır.
İştah azalması ve yemek yemeyi unutmak gibi ozelliklerle cok karşılaşılır. Daha 5 dakika once yediği yemeği bile unutur ve tekrar yemek yer ya da daha cok karşılaşılan yemek yemediği halde yemiş gibi kabul eder ve gun boyunca yemez. Bu da enfeksiyon direncini azaltır ve bağışıklık sistemini zayıflatır. Hastanın diyetinde besin değeri fazla ama hacmi kucuk besinler koyulmalıdır. Yumurta, sut, şeker, ceviz, sutlu tatlılar, havuc-portakal suyu, taze hazırlanmış sebzelerden pureler, enteral urunler vs…
Hastalığın ilerlemesinde inflamatuar tepkimelerin rolu duşunulerek diyette inflamasyonu arttıran coklu doymamış n-6 grubu yağ asitlerinden zengin bitkisel sıvı yağlarının azaltılması, anti inflamatuar etkiye sahip n-3 yağ asitlerinden zengin yağların kullanılması onerilmiştir. Balık n-3 yağ asitlerinden zengin bir yiyecektir ve en cok onerilendir. Ama ağır metal birikimi cok fazla olduğu icin bu hastalarda onerilmez. Kanola ve zeytin yağı kullanılması en uygunudur.
ALZHEİMER KAC BİZ GELİYORUZ…..

[h=2]Adana Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]