Dr. Aslı Tapan, “Doğru pişirilen ve uygun miktarda tuketilen kırmızı et, diş sağlığı icin faydalıdır. Cunku 100 gram kırmızı et yaklaşık olarak 286 mg fosfor icermektedir. Ozellikle buyume ve gelişme cağında, ağız ve diş sağlığı icin tuketilen gıdalarda kalsiyum ve fosfor olması gerekir. Fosfor icin en zengin kaynak, protein iceriği yuksek olan et urunleridir.” dedi.
Ağız ve diş sağlığının korunması, et ve tatlı tuketiminin artması nedeniyle Kurban Bayramı ’nda daha cok onem kazanıyor. Bayram sofralarında diş dostu besinler tercih ederek, doğal yontemlerle ağız ve diş sağlığını korumak mumkun olabiliyor. Diş Hekimi Aslı Tapan, bayramda diş sağlığının korunması icin tuketilmesi gereken besinler hakkında bilgi verdi. Dr. Tapan, “Tum gıdalar, tuketilmeye başlandığından itibaren ağız ve diş sağlığını etkilemeye başlar. Diş sağlığını kotu yonde etkileyen gıdalar olduğu gibi, iyi yonde etkileyen gıdalar da bulunmaktadır” dedi.
Dr. Aslı Tapan, genellikle Kurban Bayramı ’nda tuketilen kırmızı etin, ağız ve diş sağlığı konusunda riskleri de beraberinde getirdiğinin soylendiğini anlatarak, “Oysa doğru pişirilen ve uygun miktarda tuketilen kırmızı et, diş sağlığı icin faydalıdır. Cunku 100 gram kırmızı et yaklaşık olarak 286 mg fosfor icermektedir. Ozellikle buyume ve gelişme cağında, ağız ve diş sağlığı icin tuketilen gıdalarda kalsiyum ve fosfor olması gerekir. Fosfor icin en zengin kaynak, protein iceriği yuksek olan et urunleridir.” diye konuştu.
Sut, yoğurt ve peynir bol miktarda kalsiyum icerdiğini hatırlatan Dr. Tapan, sut ve sut urunleri tuketimi ile ilgili şu bilgileri verdi: “Kalsiyum, dişin en onemli yapı taşlarından biridir. Diş koku iltihabının azalmasını ve diş kayıplarını onlemeyi sağlar. Aynı zamanda curuklere karşı koruyup, yeni curukler oluşmasını da engeller. Bayram tatlılarından sonra bir parca peynir tuketmek, şekerin dişlerdeki curutme etkisini onleme acısından oldukca onemlidir.”
CİHAN