Tuz Masalı
Son 30-40 yıldır, uc buyuk bayaz tehlike diye tuz, şeker ve beyaz un’dan bahsedilmektedir. Bunlardan beyaz şeker ve beyaz un hakkında soylenenler doğrudur, cunku her ikisininde doğal ozelikleri bozulmuştur ve artık doğal değillerdir. Pygamberimiz ’’Ya Ali yemekten once ve yemekten sonra bir miktar tuz seni 70 tur hastalığa karşı korur’’ buyurmuştur

Peygamber Efendimiz beyaz un mamullerini kulanmamış ve kulanımını yasaklamış. Osmanlının son donemine kadarda Muslumanlar beyaz un mamuleri kulanmamışlardır.Beyaz unda vitamin ve minerallerin bazıları ya tamamen yoktur veya oldukca azdır, cunku kepekle birlikte en onemli lifli kısmı hayvan yemi olarak kulanılır.

Beyaz un:
Kepekli un sağlıklıdır, cunku buğdaydaki mineral, vitamin, enzim ve amino asitler kabuğundadır. Kepeğin atılması ile birlikte butun vitamin, mineral, enzim ve aminoasitler de yok olur ve bu nedenle beyaz un besleyici değildir. (geniş bilgi icin budaya bak)

Beyaz un'la beslenen insanlarda sindirim rahatsızlıkları, deri hastalıkları, immun zafiyeti, cinsel gucsuzluk gibi bircok hastalık ortaya cıkar. Cunku vucutta vitamin, mineral, aminoasit ve enzim yetersizliği ortaya cıkar. Bu vitamin, mineral, enzim ve amino asit yetersizliği haplarla kısa bir sure alınarak karşılanabilir, fakat uzun sure kulanılırsa bağırsaklar tembeleşir.

Bilindiği gibi bağırsaklardaki faydalı bakteriler K ve B12-Vitaminleri gibi karmaşık vitaminler uretirler ki bilindiği gibi bunları lifli besinlerden uretirler. Faydalı bakteriler kendileri icin uretikleri bu vitaminlerin cok azını kendileri kulanırlar ve geri kalanı vucut tarafından değerlendirilir. Arılarda balı kendileri icin uretirler ama cok azını kendileri tuketirken asıl ana kısımını insanlar tuketir.

Beyaz Şeker:
Şekerin kulanılması ise cok yenidir. Şekerin doğalı, yani birleşiminde vitamin mineral ve enzim icerdiğinden zararı pek yoktur. Orenğin eskiden kulanılan Turhal şekeri veya esmer şeker normaldir. Eskiden tatlandırıcı olarak bal ve pekmez kulanılırdı.

Şeker pancarından elde edilen şeker ilk zamanlar doğal iken surekli yeni metotların geliştirilmesi ile şimdi beyaz şeker hic vitamin mineral, enzim ve amino asit icermez ve en onemli kısmı hayvan yemi yapımında kulanılır.

Buda kandaki şekerin aniden yukelmesine sebep olur, cunku vitamin, mineral, enzim, ve amino asit icermediğinden hızlı geciş olur. Şeker kanda yukselirken bu şekeri hucreye taşıyacak olan insulini yeterince salğılanaması nedeniyle zamanla şeker hastalığı ortaya cıkabilir. Bu nedenle doğal şeker kulanılmalıdır.