siz yine de doktorunuza danisin derim...
(SAHTE NAR EKŞİLERİNE DİKKAT)
Her tarafta hakiki nar ekşisi diye satılan fakat % 99'u glikoz ve sitrik asitten oluşan sahte nar ekşilerine dikkat edilmeli
¨Şeker Hastalığına iyi gelir,
¨Dişeti kanamalarına iyi gelir,
¨Kellik tedavisinde oldukca etkilidir,
¨Tansiyonu yuksek olanlar icin faydalıdır,
¨Tansiyonumuzu olumlu bir şekilde duzenler,
¨Kalbimizi korur duzenli calışmasına destek olur,
¨Enfeksiyona karşı vucut direncini korur ve artırır,
¨Enerji verir, yorgunluğu giderir,
¨İdrar sokturucu etkisiyle toksin atılımını sağlar,
¨Bağışıklık sistemini guclendirir hastalıklara karşı korur,
¨Kolesterol ve kan şekerimizi regule eder artmasını engeller,
¨Bağırsak parazitlerinin duşmanıdır, iyi bakterilerin artmasını sağlar,
¨İshali (diare) onler, tedavide destek sağlar,
¨Ciltte olumlu katkısı vardır, puruzsuz gorunum sağlar,
¨Cilt enfeksiyonlarında olumlu katkısı vardır,
¨Bobrek yaralarına karşı tatlı narın bol bol yenilmesi;
¨Goz ağırısına karşı ekşi nar taneleri, mercimek ve gul suyundan oluşan karışımın goz kapakları uzerine yarım saat konması;
¨Goz kaşıntısında nar usaresinin pişirilerek suzuldukten sonra hazırlanan ılık sıvının surme şeklinde goze surulmesi;
¨Dış basura karşı ekşi nar ile sirkeden, kellik tedavisinde ise ekşi nar ile zeytinyağından oluşan bir terkibin kullanılması;
¨Kalp carpıntısına karşı nar tanelerinin dovulerek damıtılmış suyla şurup halinde icilmesi;
¨Romatizma ağrılarının hissedildiği eklem ve uzuvlara nar şırası surulduğunde, ağrı kesici ozelliği bulunmaktadır.
¨Bayılmalara karşı nar şerbeti icilmelidir. Tatlı nar suyu, ses kısıklığı ve zaturreye karşı şifalıdır.
¨Narın meyvesi ve suyunun yanı sıra cicekleri ve kabuğu da yararlarıdır. Nar ciceği bağırsak yara ve iltihaplarını iyileştirir. Boyun tutulmasında nar ciceği lapası boyna konursa şifalı gelir.
¨Narın kabuğu cay gibi demlenerek icildiğinde, mide ve bağırsak hastalıkları ile ishal ve dizanteriye karşı oldukca faydalı olmaktadır.
-------------------------------
Yemesi zahmetli olan, ekşiliği nedeniyle biraz da yuz ekşitirek yenen narın faydaları saymakla bitmiyor. İster tek tek tanelerini yiyerek tuketin, ister suyunu sıkarak icin nar, pek cok derdin devası.
Nar (Punica granatum), Lythraceae familyasından icinde kucuk cekirdekler ve meyve govdesini oluşturan yuzlerce tanecikten oluşmuş, hafif ekşi tadında ılıman iklimlerde yetişen, ozellikle Anadolu ve İran'da yetiştirilen bir meyve turu. Turkiye'de Ege ve Guneydoğu Anadolu Bolgelerinde yetişir.
Haziran-Temmuz aylarında kırmızı renkli cicekler acan, iki ile beş metre boylarında ağaccıklardır. Govdeleri gayri muntazamdır. Yapraklar karşılıklı, kısa saplı ve kırmızı kenarlıdır. Cicekler kısmen sapsız, tek tek ve birkacı bir arada bulunur. Canak yaprakları kırmızı renkli, dokulmeyen ve etlidir. Meyveleri kure şeklinde ve portakal buyukluğunde, onceleri yeşil, olgunlukta kırmızımsı renkte, derimsi kabuklu, cok tohumlu ve etlidir.
Kullanımı
Bitkinin tohumları meyve olarak yenildiği gibi, govde-kok ve dal kabukları ile meyve kabuğu da tıbbi olarak kullanılır. Kok ve govde kabuğu tanen, nişasta ve alkaloitler (pelletierin) taşır. Nar meyvesi kabuğu tanen, triterpenler ve az alkaloitler ihtiva eder.
Nar ağacı kabuğu cok eskiden beri bilhassa barsak şeritlerine (tenyalara) karşı kullanılır. Yalnız zehirlenmelere yol acabileceğinden dikkatli olunmalıdır. Nar meyvesi kabuğu, ishale karşı (% 15'lik) cay halinde kullanılabilir. Ayrıca yun iplikler, sarımsı renklere boyanabilir. Nar, carpıntıya iyidir. Mideyi kuvvetlendirir. Et kısmı ile sıkılıp icilirse, safra soker, pekliği giderir.
Florida'da, 6-9 Mart tarihleri arasında yapılan Amerikan Kardiyoloji Koleji toplantısına katılan, Columbia Universitesi New York Presbyterian Hastanesi kardiyologlarından Doc. Dr. Ozgen Doğan, yapılan son araştırmaların, nar suyunun damar tıkanıklığını onleyici ozelliğini ortaya cıkardığını belirtti.
Doğan, şu bilgileri verdi: "Hayvan deneylerinde, nar suyuyla beslenme sonrasında damar plakları ve tıkanıklıkları yuzde 44 geriledi. İnsanlar uzerinde yapılan bir araştırma ise 2 hafta boyunca gunde 50 ml nar suyunun, tansiyonu artıran enzimi yuzde 36 duşurduğunu gosterdi. Bu sayede tansiyon yuzde 5 duşuruldu."
Nar, şifalı bitkiler literaturunde yer alır. Genellikle besleyici ve tedavi edici ilac ve panzehir olarak ağız yoluyla ceşitli karışımlarla birlikte yenilir ve icilir, haricen de merhem olarak kullanır. Onun sadece meyvesi değil, ciceği, cekirdekleri, suyu ve kabukları da ceşitli karışımlar halinde tıbbi olarak kullanılır. Narın vucudu ve kalbi kuvvetlendirme, ishali kesme, şerit duşurme, burun poliplerine faydalı olma gibi yararları bulunmaktadır. Ancak icerdiği bazı kimyevi maddeler yuzunden mide ve bağırsak hastalığı olanların, kucuk cocukların ve hamilelerin fazla kullanmamaları tavsiye edilir.
Tatlı nar midede cabuk cozulduğu icin hazmı kolaydır. Ancak zaman zaman midede şişkinlik ve gaz meydana getirdiği icin ateşli hastalığı olanlara iyi gelmeyeceği belirtilmiştir. Ayrıca tatlı nar mideyi kuvvetlendirir, boğaza ve akciğerlere faydalıdır, oksuruğe iyi gelir. Ekşi nar ise mide yanmalarına karşı faydalıdır, diğer narlardan daha fazla idrar sokturur, ishali ve kusmayı keser, karaciğer hararetini sondurur, kabızlığı giderir, kalp ve mide ağzındaki ağrılara iyi gelir.
Suyu zarıyla birlikte cıkarılıp bal ile merhem kıvamına gelinceye kadar pişirilip diş etlerine surulduğunde diş eti tahrişine iyi gelir. Dolama / tırnak iltihabı ve cerahatli yaraların tedavisinde nar cekirdeğinin balla birlikte karıştırılarak merhem halinde tatbik edilmesi tavsiye edilir. Nar ciceği de yaralar icin kullanılır.
Narın ve nar suyunun faydalarını Alman Hastanesi'nde gorev yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Gursel Doğan şoyle anlatıyor:
" Sağlık acısından ozellikle kış aylarında bol bol tuketilmesi gereken bir meyve. Cunku insan sağlığına olan faydalarını saymakla bitirmek mumkun değil. Adeta bir 'ilac', hatta antibiyotik olan nar, ozellikle bağışıklık sistemini guclendirerek pek cok hastalıktan koruyor. İcerdiği bazı maddelerle kolesterol ve şekeri de dengeleyen nar, kalp sağlığını koruduğu gibi, kanser hucrelerinin de gelişmesini engelliyor."
Nar, ozellikle icerdiği antioksidanlar sayesinde vucudun savunma sistemini guclendiriyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gursel Doğan, yapılan araştırmalarda nar suyunun cilt kanserine ve erkeklerde prostat kanserine karşı koruyucu etkisinin gorulduğunu soyledi:
"Kış mevsiminde portakal, mandalina ve limonun yanı sıra narı da taze şekilde veya suyunu sıkarak tuketmek son derece onemli.
Narın en onemli ozelliklerinden biri de genel damar sağlığını, ozellikle de kalbi koruması. Damar tıkanıklıklarını geriletme ozelliği bulunan nar, 'ACE' denilen enzimi engelleyerek tansiyon duşurucu bir etki de yapıyor. Nar bircok ozellikleriyle bazı meyveleri de geride bırakıyor. Orneğin narda 10 bardak yeşil caya ve 4 bardak kızılcık suyuna eşdeğer antioksidan madde bulunuyor.
Tum bu ozellikleriyle adeta bir 'ilac' ve doğal antibiyotik gorunumunde olan nar, sofralardan kesinlikle eksik edilmemesi gereken meyveler arasında yer alıyor. Nar suyu ayrıca damar sertliğine karşı guclu etkisi bulunan bir icecek olarak karşımıza cıkıyor.
Nar suyunun sadece tanelerinden değil, tum meyveden uretilmesi, bu iceceğin antioksidan etkisinin daha da artmasına neden oluyor. Zira bu onemli meyvenin kabuğu alkaloit, tanen ve glikozitler iceriyor.
Bu nedenle ishal kesici ve kurt duşurucu ozelliğe sahip bulunuyor. Nar kabuğunun ekstresi ise guclu bir virus ve mikrop oldurucu ozelliğe sahip. Ayrıca, cilt uzerinde enfeksiyon ve yara iyileştirici etki de gosteriyor. Bunların yanı sıra, meyve kabuğu ve tanelerin antioksidan ve anti-tumor etkileri de biliniyor".
Beslenmede yer almalı
Beslenmede mutlaka yer alması gereken nar, aynı zamanda guclu bir antioksidan ozelliği taşıyor. Yapılan araştırmalara gore narda, serbest radikallere karşı guclu etkisi olan ceşitli vitamin, mineral, enzim ve antioksidanlar bulunuyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gursel Doğan, "serbest radikallerle en iyi mucadele yolu bu antioksidanları tanımak ve dışarıdan doğru besinleri secerek bunların etkinliğini en ust duzeyde tutmaktır" dedi.
Doğan, "bugun icin bilinen en guclu antioksidanlar; C ve E vitaminleri, glutatyon, lutein, N-Acetylcystein, keratonoidler, flavonoidler, koenzim Q-10, alfa lipoik asit ve selenyumdur. Nar suyu da doğal antioksidanlardan biridir" acıklamasında da bulundu.