tavuk goğsunu kup kup doğrayıp, toz acı biber ve karabiber ile marine edip yarım saat kadar bekletin.
*bir paket penne makarna
*250 gr. yağsız tavuk goğsu
*4 ya da 5 adet iri domates
*1 paket konserve mısır
*1 adet acı kırmızı sivri biber
*1 adet acı yeşil sivri biber
*1 avuc kıyılmış maydanoz
*2 ya da 3 diş sarımsak
*tuz, karabiber, acı toz kırmızı biber
*iki tatlı kaşığı zeytinyağı.
makarnayı paketin uzerindeki tarife uygun bol suda haşlayın. domatesleri soyup minik kupler halinde doğrayın, julyen usulu kesilmiş biberlerle beraber tavada zeytinyağı ile pişirmeye başlayın. bir sure sonra dovulmuş sarımsakları ekeyin. ardından tavukları da ekleyip pişirmeye başlayın. tavuklar pişmeye başlayınca mısırları ekleyip en son da kıyılmış maydanozları ekleyip arzu edilen miktarda tuzu sosa ekleyin. sosu pişmiş makarnanın tenceresine koyarak guzelce karıştırın ve servis edin. not: en iyi sonuc icin makarnanın pişme suresiyle sosoun pişme suresini denk getirmeye calışın ve makarnayı suzdukten sonra kesinlikle yıkamayın, ardından margarin ya da sıvı yağı kullanmayın. suzdukten sonra tencereye tekrar koyup sosu ile karıştırın.