- 500 gr kuzu kuşbaşı,
- 2 adet soğan,
- 3 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 adet havuc,
- 1 kucuk karnabahar,
- 6 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı salca,
- ½ demet dereotu,
- 1 cay kaşığı kimyon,
- 1 cay kaşığı fesleğen,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 1 tabaka yağlı kağıt.

Soğanları kup şeklinde doğrayın. Yağı tencerede eritip soğanları kavurun. Etleri ilave edip yumuşayana dek soteleyin. Salcayı ekleyin. Ardından kup şeklinde doğranmış havucları ekleyin. Karnabaharı kucuk cicekler halinde ayırın . Etlere az sıcak su ekleyip susuz kalana kadar pişirin. Karnabaharlar, tuzot, fesleğen, kimyon katıp karıştırıp ocaktan alın. Yağlı kağıdı istenilen buyuklukte kesin. Pişen etli yemeği porsiyon olarak yağlı kağıdın ortasına koyun. Uzerine doğranmış sarımsakları, ince kıyılmış dereotlarını ekleyip kağıdı bohca gibi kapatın. Uzerini hafifce yağlayın. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Kağıdıyla servis yapın.