buskuvileri ufalayın, ancak kırıntı halinde olmamalı, kucuk taş buyukluğunde ollması yeterli
şeftalileri kucuk kucuk doğrayın
istenildiği takdirde icerisine fındık, ceviz veya fıstık falan da ufalanıp eklenebilir
Krem şanti
sut (krem şantiyi yapmak icin)
petibor kare buskuvi
şeftali (ozellikle yumuşak, ezik şeftalilerle tatlımız tam kıvamında oluyor)
arzuya gore fındık, ceviz
krem şantimizi yapıyoruz, sutle iyice cırpılmalı, cokca cırpılmalı
deriin bir kaba krem şantiyi, ufaladığımız buskuvileri ve doğradığımız şeftalileri koyup karıştırıyoruz ve kek kalıbına koyup, buzluğa atyoruz. Donana kadar bekliyoruz. donunca servis yapıyoruz.
işlem bu kadar
not:buskuviler ve şeftalilerin miktarı tercihe goredir. Ama ben bir kilo şeftali ve 4 paket petuborle guzel olduğunu duşunuyorum.
Ezik şeftaliler kullanılırsa tatlı daha guzel oluyor, cunku sert şeftaliler donuyor ve yenmesi zor oluyor.
biz evde 6 kişi anında bitiriyoruz, herkes donması icin zor sabrediyor
not2: Bir tek kek kalıbına sığmıyor genelde ama o karıştırdığımz kapta da dondurulabilir