1.5 su bardağı yeşil mercimek
2 adet domates
1 adet soğan
4 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
2 adet sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
sarmısak
sumak
tuz

Mercimekleri ayıklayın, uzerini iki parmak gececek kadar soğuk su koyarak 5-6 saat ıslatın.

1 adet kuru soğanı soyun. Mercimekleri suzun. Mercimek ve soğanı tuz ile birlikte 3 su bardağı suda 20 dakika haşlayın. Soğanı cıkarın ve suzun.

Uzerine zeytinyağını dokup karıştırın ve bir sure bekletin.Domateslerin kabuğunu soyun ve kup şeklinde doğrayın.

Sivri biberleri ve taze soğanları ayıklayıp yıkayın. Halka halka doğrayın. Maydanoz ve naneyi ayıklayıp yıkayın. Suyunu suzun ve kıyın. Mercimeği sebzelerle karıştırın. Tuz ve dilerseniz sumak ile tatlandırın. Son olarak limon suyunu ilave edin ve servis yapın.