·

Tercihen taze sıkılmış portakal suyu ile hazırlanan mis kokulu, puf gibi kabaran portakallı kek; hazır keklere şapka cıkartır, misafir memnuniyetini arttırır.



MALZEMELER
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı portakal suyu 1/2 su bardağı sut 1/2 su bardağı aycicek yağı 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu 1 adet rendelenmiş limon kabuğu Kek kalıbını yağlamak icin:
1 yemek kaşığı tereyağı Uzeri icin:
3 yemek kaşığı pudra şekeri KAC ADET?
12 DİLİM

HAZIRLAMA SURESİ
20 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
40 DAKİKA

Pişirme onerisi:

Arzuya gore kek harcına tarcın ve unlanmış kuru uzum ilave edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtalar ve toz şekeri oval bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eriyip, yumurta sarıları beyaz bir hal alana kadar bir mikser yardımıyla, yuksek devirde karıştırın. Aycicek yağı, sut, portakal suyu, rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu katın. Ozleşene kadar karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin ve kıvam alana kadar kek harcını karıştırın. Kelepceli bir kek kalıbını oda sıcaklığında tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek harcını, yağlanmış kalıba boşaltın. Onceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika pişirin. İcini cekip, dinlenen keki kalıbından cıkartın. Ilındıktan sonra uzerine pudra şekeri eleyip, dilimledikten sonra servis yapın. Mis kokulu, uzeri catlayana kadar puf gibi kabarmış keki sevdiklerinizle paylaşın. alıntıdır