Bu kategorıde ıskembede olmalıydı deyıp kolları sıvadım
sevenide sevmeyenide cok olan bir corbadir ama sevenler bilir vazgecilmez bir corbadir
ben fazla alir duduklude haslarim, kucuk dograr birer corbalik posetler dondurucuya atarim tek seferde bikac yapimlik corbam hazir olur.. Hepinize bolsanslar dileyip tarifime geciyorum
Malzemeler
1 kase kucuk dogranmis iskembe
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi yogurt
1 yumurta sarisi
1 limon (yarisi uzeri icin sosuna)
2 dis sarimsak( biri uzeri icin sosuna)
Zeytinyag
Tuz, karabiber, kirmizi biber
2lt kadar su
Yapilisi
Once aldigimiz temizlenmis iskembeyi 2 dis sarimsakla iyice pisiriyoruz( duduklude 20 dak kadar) sonra kucuk parcalar halinde dogruyoruz..
Tencereye suyumuzu koyup iskembeleri icine atip kaynamasini bekliyoruz..
Bu arada terbiyesini hazirliyalim..
Yumurta sarisi yarim limon yogurt ve unu az suyla boza kivaminda cirpiyoruz
Ve tencereden bir kepce kaynar su alip terbiyeyi ilitiyoruz sonra azar azar tencereye dokup surekli karistiriyoruz kaynamaya baslayinca icine bir dis sarimsak rendeliyoruz altini kapatip tuzunu ekliyoruz
Zeytinyagda kirmizi biber karabiber kizdiriyoruz
Uzeri icinde yarim limon biraz sirke ve pulbiberli sos yapiyoruz
Ve corbamiz hazir
afiyetler olsun