İngiltere'de Southampton Universitesi`nde yapılan yeni bir araştırmada, gıda katkı maddelerinin

hiperaktivite ile bağlantısı olabileceği ortaya kondu. İngiltere Gıda Standartları Ajansı, hiperaktif

cocukların durumunda daha az katkı maddesi kullanımı yoluyla bir iyileşme sağlanabileceğini soyluyor.

Gıda Standartları Ajansı'nın bilim kurulunun başkanı Dr. Andrew Wadge şu acıklamayı yaptı:

"Tuketicilere yonelik tavsiyemizi gozden gecirdik. Calışmamızın sonucuna gore, eğer bir cocuk

hiperaktivite ya da "dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu" (ADHD) belirtileri gosteriyorsa,

boyasız gıdalar yemesinin bazı faydaları olabileceğini tespit etmiş bulunuyoruz."

Bu katkı madeleri şunlardır: renk maddelerinden E 102 (Tartrazin), E 104 (Kinolin sarısı),

E 110 (gubatımı sarısı), E 122 ( Karmoizin), E 124 (Koşineal Red A), E 129 ( allura kırmızısı)

ve koruyucu madde olan E 211 (sodyum benzoat). Bu katkı maddelerini tuketen

cocuklarda hiperaktivite, dikkat eksikliği, konsantrasyon bozukluğu ve oğrenme zorluğu gibi

davranış bozukluklarının daha fazla gorulduğu saptandı.

kaynak: