Ispanakların koklerini ayıklayıp iyice yıkayın ve elinizle parcalayın. Zeytinyağda unu hafifce pembeleştirip suyu ilave edin ve surekli karıştırarak 5 dakika pişirin. (Topaklanmayı onlemek icin karıştırırken tel cırpıcı kullanın) Ispanakları tencereye ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Karıştırmak onemli yemeğiniz dibine tutabilir. Ispanak yemeğimiz bulamac kıvamında koyu bir muhallebi gibi oluyor.