Yarım su br yoğurt
Yarım su br sut
1 yumurta
2 corba kaşığı un
6-7 bardak et veya tavuk suyu
3 corba kaşığı pirinc
Tuz
Sosu icin yağ, nane

Tencerenin altını yakıp, et suyuna pirinc ve sutu katın. Pirincler piştiğinde bir kavanozda calkaladığınız yumurta, yoğurt ve una tencereden biraz ekleyip ılıtın, hızlı hızlı karıştırarak tencereye ekleyin.
Ufak bir tavada kızdırdığınız zeytinyağına 1 corba kaşığı nane koyup, biraz yakın. Servisten once corbanın ustune boşaltın.