[h=1]Canan Karatay'a ağır eleştiri: Glikozdan yoksun kaldı[/h]
[h=5]Dolandırıcılara kaptırdığı 110 bin TL'sini Asayiş Şube Mudurluğu'nun operasyonuyla kurtaran unlu diyet uzmanı Prof. Dr.Canan Karatay'ın, "Adeta hipnotize oldum, ne soyledilerse yaptım" yonundeki acıklamasına meslektaşından farklı bir tepki geldi.[/h]




Marmara Universitesi Beslenme ve Diyetetik Bolum Başkan Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, "Onun adı Hipnoz değil Hipoglisemi" dedi. Fundacıoğlu, şunları soyledi: "Canan Karatay, 'Ekmek yemeyin, bal yemeyin, pekmez yemeyin, recel yemeyin, şeker zehirdir' mesajlarıyla insanların sabah beynini calıştıran yeğane enerji kaynağını yasaklıyordu. Muhtemelen Karatay, enerji kaynağı glikozdan kendisi de yoksun kaldı. Dolandırıcılar Sayın Karatay'ı sabah erken saatlerinde arıyorlar. Onları kınıyorum ama bu dolandırıcılığı yapan insanlar galiba aclık tokluk mekanizmasını iyi biliyorlar ki sabahın erken saatini sectiler. Sayın Karatay, 'Hipnotize olmuş gibiydim' diyor.
Hipnoz değil, Hipogliserini dibe vurmuş. Bu bir Hipoglisemik davranış modeli. Ne ruhsal olarak iyilik hali var ne de zihinsel performansı. Ekmeğinin, peynirinin, yumurtanın yanına 2 kaşık bal veya pekmez alsaydı o zaman ipnotize olmazdı."

'AYNEN KARATAY GİBİ OLUR'

Karatay'ın kahvaltı onerisini eleştiren Prof. Dr. Elmacıoğlu, " Akşam yemeğinden 8-12 saat sonra ac kalan vucudun ilk enerji gereksinimini kahvaltı karşılar. Eğer bu kahvaltı doğru yapılmaz, Karatay'ın dediği gibi, ekmeksiz, 2 tatlı kaşığı balsız, recelsiz, pekmezsiz ve ekmeksiz yapılırsa bu hem fiziksel hem zihinsel performansa etkisi olumsuz olur.

Aynen Karatay gibi olur. Bu nedenle de beynin glikoz gereksinimini birinci derecede sağlayacak beslenme modeli kahvaltıdır. Kahvaltının iceriği ve tuketim zamanı cok onemli. Protein olacak, yumurta, peynir olacak. Yumurtanın yanında belki zeytin olacak. Ekmeksiz kahvaltı olmaz.

'BAL, PEKMEZ YEMEYİN' DEMİŞTİ
Her turlu ekmek, simit, pirinc, patates, mısır , makarna, borek, poğaca, şeker, cikolata, recel, bal ve pekmezi kahvaltıda yasaklayan Prof. Dr. Canan Karatay, "İki dilim ekmek, iki corba kaşığı toz şekerden daha fazla kan şekerini yukseltiyor. Ekmek yediğiniz icin hipoya giriyorsunuz. Kahvaltıda recel, bal, pekmez yemeyin" demişti.
Radikal