Durmuş SEVİNDİK/ZONGULDAK, (DHA)-

ZONGULDAK Bulent Ecevit Universitesi’nde konferans veren Prof. Dr. Canan karatay, bir kadının, "Bizim ulkemizde sizin anlattığınız yiyecekleri 4 kişilik bir aile nasıl yiyebilsin? Biz bunları biliyoruz ama uygulayamıyoruz" demesi uzerine, "Sacınızı boyatmayın. Haftada bir makyaj yaptırıyorsunuz. Kola parası, sigara parası vermeyin ona buna. Yumurta en ucuz, en doğal protein, hicbir şey yemiyorsanız her gun 10 yumurta yiyin" diye cıkıştı.

Prof. Dr. canan karatay, universitenin merkez kampusunde Prof.Dr. Arif Amirov Salonu’ndaki konferansta, adıyla bilenen diyetini anlattı. Şekerin en tatlı zehir olduğunu belirten Prof. Dr. Karatay, "Şeker saftır, beyazdır, oldurucudur. Tukettiğimiz zaman genclerimizin, cocuklarımızın, hepimizin sağlığını tehdit eden son derece onemli bir bağımlılıktır. Şeker, beyinde bağımlılık yapar, eroin gibidir, kokain gibidir. Onun icin bırakamıyoruz. Genc yaşlarda ve ileri yaşlarda ortaya cıkan hastalıkların temelinde aşırı şeker tuketimi ve hareketsizlik yer alıyor" dedi.

Her turlu şeker, unlu gıdalar, nişastalar, tum şekerli icecekler, kola, hazır meyve suları, pirinc pilavı, patates, makarna, enerji iceceklerinin yağları artırdığını vurgulayan Prof. Dr. Karatay, "Bizler yağ olarak doğal koy tereyağı, soğuk sıkım zeytinyağı, protein olarak yağlı kuzu eti, balık, yumurta ve koy tavuğu, karbonhidrat olarak da bol bol doğal şeyler yemeliyiz" diye konuştu.

’SACINIZI BOYATMAYIN, YUMURTA EN UCUZ PROTEİN’

Konferansın sonunda soruları cevaplandıran Prof.Dr. Karatay, bir kadının, "Bizim ulkemizde sizin anlattığınız yiyecekleri 4 kişilik bir aile nasıl yiyebilsin. Etin, tereyağının kilosu kac lira? Sızma zeytinyağının kilosu 25 lira hocam, nasıl yiyelim? Hocam bunları anlatmak cok kolay. Bunları biliyoruz ama uygulayamıyoruz" demesi uzerine şoyle konuştu:

"Bunları anlatmak da kolay uygulamak da kolay. Şekeri kaldırın, kola parası vermeyin cocuklara. Sigara parası vermeyin ona buna. Onlara para veriyorsunuz. Sacınızı boyatmayın. Haftada bir kuafore gidip makyaj yaptırıyorsunuz? Yumurta en ucuz, en doğal protein, hicbir şey yemiyorsanız her gun 10 yumurta yiyin. Kotu bir şey mi soyluyorum. Turkiye’de fındık, fıstık ucuz. Alın bol bol yiyebilirsiniz? Tereyağını, yoğurdunuzu kendiniz yapın. Gunluk sut alın. Gunluk sutten istediğiniz kadar tereyağınızı, kaymağınızı uretin ve katkısız olarak yiyin. Hazır tereyağına, yoğurda para buluyorsunuz? İki tane bahce bulun orada iki tavuk yetiştirin onun yumurtası butun cocukları besler."

Konferansın sonunda BEU Rektoru Mahmut Ozer’in eşi Nebahat Ozer, Prof. Dr. Karatay’a plaket verdi.