İnsan sağlığı ile oynamaktan cekinmeyen gıda teroristleriyle mucadele surse de, onlar yeni yontemlerle piyasada olmaya devam ediyor. Hileciler her turlu katkı maddesini ve zehirli urunu yiyeceklere katmaktan cekinmiyor. Peynirden, yoğurda, sutten, sucuğa, biskuviden tavuğa hemen her urunde katkı maddesi ve sağlığımızı tehdit eden kimyasallar bulunuyor. Gıda hilelerinin en cok gorulduğu alanlardan biri de et ve et urunleri. Son olarak lahmacunun icindeki harcta da dehşet verici katkılar ortaya cıktı.
SAĞLIĞINIZDAN OLMAYIN
Gercek bir lahmacunda yuzde 75 lahmacun harcı olmalı. Bunun en az yuzde 25'i yani 30 gramı et olmalıdır. Soğan, harcın yuzde 25'ini gecmemelidir. Toplam harc 95 gram olmalıdır. Boyle bir lahmacunun fiyatı ise en az 3.5 ile 4.5 TL olur. Sağlıklı bir lahmacunun sadece harcını bile 1-2 TL'ye uretmek mumkun değilken, piyasada lahmacunu bu fiyatlara satabiliyorlar.
"Lahmacun etinin dikkatli saklanması gerektiğini belirten uzmanlar, hileler karışınca da zehirlenmenin kacınılmaz olduğunu belirtiyor. Uzmanlar lahmacunda et diye yediğimiz maddeleri ise şoyle sıraladı:
"Mekanik kıyma dediğimiz gıda hilesi; tavuk derisi, hindi derisi, kanat ucu, boyun, kemik zarı, damar, sinir, kan pıhtısı ve kas gibi elle ayrıştırılamayan yerlerin kıymaya donuşturulmesi ile elde ediliyor. İcin katılan boyar maddelerle dış goruntusunun normal bir kıymadan hicbir farkı kalmıyor. Ulkemizde kullanımı yasak olan, mekanik kıyma ucuz fiyatlara satılan doner, kebap, pide, lahmacun gibi urunlerle soframıza taşınıyor. Normal bir kıymanın kilogram fiyatı 22 ile 30TL arasında değişirken, mekanik kıymanın kilosu 1-2 liradan satılıyor."




http://yemek.haber7.com/yoresel-lezzetler/haber/1149426-bakin-lahmacun-diye-ne-yiyoruz