Yunan adalarında tarih, guneş ve deniz kol kola
Samoslu balıkcılar icin Ege denizi her şey demek.
Tertemiz denizi, sıcak insanları ve birbirinden lezzetli yemekleriyle Yunan adaları, keyifli bir tatil vaat ediyor. Turkiye'ye birkac saat uzaklıktaki bu şirin adalarda ailenizle birlikte unutulmaz anlar gecirebilirsiniz.....
Yolculuğumuz Kuşadası'ndan bindiğimiz tekne ile başladı. Bir saatlik bir yolculuktan sonra Samos limanından korfeze giriş yaptık. Turizme ve turiste rağmen geleneksel yapısını bozmayan tek ada Samos. Her yer tertemiz ve tarihi doku cok iyi korunmuş. Tum sahil şeridinin acıkca gorulduğu sahilde Yunanistanlı arkadaşımız Irini'nin de yardımıyla Samos'un arka sokaklarını keşfe başladık. İlk amacımız karnımızı doyurmak. Bir yandan da ada halkının sieasta saatlerine denk geldiğimiz icin biraz endişeliyiz. Neyse ki, cok zorlanmadan karnımızı doyuruyoruz. Yunanlılar ile ortak noktalarımız cok fazla. Adalarda bulunan kiliselerin hepsi loş ve ibadet icin kendi vatandaşlarına acık. Pisagor'un sırtlarındaki mağaranın icindeki Vouthi Kilisesi, bir insanın dahi zor girebileceği kadar kucuk ve sıkışık. 10 dakikalık bir yolculuktan sonra Euphalinos Tuneli'ne varıyoruz. Dar gecitten sonra basık tavanlı ve bol ışıklı bir yeraltı şehrine, Euphalinos tuneline ulaşıyoruz. Yolumuz, su sporlarının bolca yapıldığı şirin kasaba Ireo'ya duşuyor. Bembeyaz binalar, mavi pencereli evler. Klasik Yunan mimari tarzı. Samos'ta pek cok şirin koy var. Adanın kuzeyindeki Karlovasi'deyiz şimdi de. Koye geldiğinizde dudaklarınızdan "Bana dokunmayın. Burada en az bir ay yaşamak istiyorum," cumlesinin dokulmesi işten bile değil. Bunun en onemli nedeni koylulerin yakın ve sıcak ilgisi. Karlovasi'nin dar sokaklarındaki manzara gorulmeye değer. Asma, beyaz badanalı evler, hatta kenarları boyanmış merdivenler...
KUTSAL PATMOS
'Ege'nin Kudus'u' sayılan Patmos, Osmanlı egemenliğine girmeyen ender Yunan adalarından ve Rum Ortodoksları icin kutsal bir ada. Gulluk korfezi yakınlarındaki bu kayalık adanın nufusu 2 bin 500 civarında. Adanın en gorkemli binası ise karşı tepedeki St John Manastırı. Doğrulanamayan bir efsaneye gore, Hazreti İsa'nın annesi Meryem ve Aziz John bir sure, Patmos'taki bir mağarada yaşayıp Hıristiyanlığı yaymaya calışmış. Azizin Meryem ile birlikte Efes'e gelip, Bulbul dağındaki eve yerleşmiş olması, Patmos'u kutsallaştırmış. Manastırın beyaz duvarları ve gokyuzunun mavisi, gorenlerde Akdeniz coşkusu yaratıyor. Adanın tam ortasındaki liman kucuk iskeleleriyle cok sevimli. Guzel, şık lokantaları, pastaneleri ve turistik eşya dukkÂnlarıyla cezbedici. Yarım saatlik bir yolculuktan sonra sozu edilen mağaraya ulaştık. 30-40 dekarlık buyuk bir bahce ağaclandırılmış, cicekler dikilmiş. Mağaraya inen yolun ve mağaranın doğal hali korunmuş. Sadece iniş ve cıkışı biraz kolaylaştırmak icin gereken yapılmış. Mağaranın bahcesinden gorunen cok yuksek ve sivri bir tepenin uzerindeki manastır, cocuğu olmayan kadınların umit ve adak yeri. Ancak dileğin tutması icin manastıra kadar, yarım saatlik taşlı ve dik yokuşu dizler uzerinde gecmek gerekiyormuş. Adada irili ufaklı bircok koy var ve koylerin neredeyse hepsi kıyıda. Bir bucuk saatte dolaştığımız adanın geliri balıkcılık ve turizm. Adada lokanta fiyatları sudan ucuz. Yalnız adada değil, Yunanistan'daki en unlu lokantalardan birisi Benetos. Bir Yunan şefle Amerikalı eşinin işlettiği bu lokanta ve o yemek kalitesi bizde olsa fiyatlardan kimse yanına yaklaşamaz. Samos'a tekneyle altı saat uzaklıktaki Fourni adasını Millet'ten gelenlerin kurduğu soyleniyor. Bu kucuk ve ozgun ada asırlarca korsan barınağı olmuş. Kucuk beyaz evleri, tertemiz plajları ile tanınıyor. Ege denizinin en temiz kalmış, bozulmamış adası sayılıyor. Adalıların ana gecim kaynağı balıkcılık. Deniz mahsulleri ve ozellikle ıstakozları dunyaca unlu.
Ne alınır?
Yunanistan'dan donerken halı, comlek, seramik, dantel, nakış işleme, kurk, altın ve gumuş mucevher gibi ulkeye ozgu tipik hediyeliklerden birini secebilirsiniz.
Ne yenir?
Turkiye ile Yunanistan coğrafi konumlarının getirdiği yakınlığın sonucu olarak sosyal ve kulturel anlamda benzeşiyor. Bu benzerlik iki ulkenin yemek kulturlerinde de kendini gosteriyor. Denizle ic ice olan Yunanlılar doğal olarak en cok balık tuketiyor. Kırmızı kefal, dil balığı, cipura ve kılıc balığı Yunan mutfağının gozdeleri. Ayrıca fırınlanmış sardalya balığı ile kızarmış ringa balığı yavrusu ve midye de diğer favori balık yemekleri arasında. Balık yahnisi seviyorsanız, domates, patates ve şarapla pişirilmiş ahtapot ya da feta peyniri ve şarapla pişirilmiş karidesi tercih edebilirsiniz. Aperatif olarak yenen tipik mezeler Dzadziki (marımsaklı yoğurt ve salatalık), Tarama (havyar, ekmek ici, limon suyu ve domates), Dolmades (kuzu kıyması ve pirinc ile doldurulup zeytinyağında bekletilmiş yaprak sarması), peynirli borek, ahtapot salatası ve zeytin. Yunan mutfağında oldukca doyurucu corba ceşitleri de var.
Cocuklar icin de ideal
Yunan adaları cocuklar icin tarihin, tatilin, coğrafyanın ve eğlencenin bir arada yaşanabileceği ender yerlerden. Samos'un bircok alternatifle dolu imkÂnları, Fourni'nin tertemiz plajları, Patmos'un tarih kokan sokaklarında gunlerin nasıl gectiğini anlamayacaklar bile. Doğanın icindeki koylerde kurulan pansiyonlar ve otellerin sunduğu imkÂnlarla anne babalar da epey rahat edecek. Ustelik yanı başımızdaki komşumuzu ve oranın insanlarını onyargısız bir şekilde kendilerinin tanımaları ise cabası.