Bebeklerin buyume ve gelişmeleri icin bazı ozel beslenme gereksinimleri olduğunu belirten Diyetisyen Derya Zunbulcan, bu gereksinimleri karşılayan en temel gıdalardan birisinin kırmızı et olduğunu soyledi.
Diyetisyen Derya Zunbulcan, annelerin bebeklerinin beslenmesinde kucukbaş (kuzu ve oğlak eti) hayvanların etlerini tercih etmeleri onerisinde bulunarak, “Kuzu eti gibi kucukbaş hayvan etleri dana eti gibi buyukbaş hayvanlara gore daha az yabancı madde ve ilaca maruz kalmaktadır” dedi.
Kırmızı etin, B12, B6 vitamini, demir, cinko ve protein icerdiğini anlatan Zunbulcan, “Bu nedenle bebeklerin bedensel ve zihinsel gelişimleri, buyumeleri icin onemlidir. Kırmızı etteki demir emilimi kolay formdadır. Aynı zamanda icerdiği proteinin biyolojik yararlılığı yuksektir. Yani kırmızı et bebeğin hucreleri tarafından kolay işlenebilen kaliteli protein sağlar. Demirin kolay emilebilir formda olması bebeğin kansızlık probleminden korunmasını sağlar” dedi.
Anne ve babaların yanıtını bulmakta gucluk cektikleri, “Bebeklerimize kuzu eti mi dana eti mi yedirmeliyiz” sorusuna yanıt veren Zunbulcan, “Kuzu eti gibi kucukbaş hayvan etleri dana eti gibi buyuk baş hayvanlara gore daha az yabancı madde ve ilaca maruz kalmaktadır. Bu nedenle bebeklerini iyi beslemek isteyen anneler kuzu eti gibi kucukbaş hayvan etlerini tercih etmelidir” diye konuştu.
ET SUYU YERİNE KIYMA VERİLMELİ
Bebeklerin et ile beslenmesi noktasında da onemli uyarılarda bulunan Zunbulcan şoyle devam etti: “Bebeğin mamasını kıyma yerine et suyu ile bebeğin etle gelen demire ve proteinden faydalanmasını engeller. Bu nedenle mamalara etin suyu yerine kıymanın kendisi koyulmalıdır. İlk 6 ay sadece anne sutu ile beslenen bebeğinizin sindirim sistemi 8. ay itibariyle kırmızı et tuketimine başlanabilir durumdadır. Ancak ek gıdaya gecişte herhangi bir sorun ile karşılaşılmadıysa bazı durumlarda uzmanınıza danışarak 7. aydan itibaren sebze mamalarına kıyma eklemeye başlayabilirsiniz.”
“BALIK ALERJİ OLUŞTURABİLİR”
Tum bireylerin, ozellikle gebelik ve emziklilik donemindeki kadınların, 1 yaş sonrası bebeklerin balık tuketmelerinin oldukca onemli olduğunu vurgulayan Zunbulcan, şunları soyledi: “Burada dikkat edilmesi gereken balığın alerji riski ve ağır metal iceriğidir. Ağır metal iceriği yuksek balıklar bebeğin beyin gelişiminde sorun yapma potansiyeline sahiptir. Balık, bebeğin zihin gelişimi icin oldukca onemli bir besin olmasına rağmen bebek bunyesinde alerjik etki oluşturabilir. Bu nedenle 12. aydan sonra kullanılmaya başlanmalıdır. 1 yaşına kadar bebek beslenmesinde balıktan uzak durulmalıdır. Aile oykusunde balığa alerjisi olan bebeklerde uzak kalma suresi 3 yaşına kadar uzatılmalıdır. Ozellikle uskumru, ton balığı,, sardalya gibi balıklar alerjiye neden olabileceği icin dikkatli kullanılmalıdır. Tuketim sonrası bebeğinizde kızarma, kusma, oksuruk gibi alerjik reaksiyonlar ile karşılaşılıyorsa mutlaka bir uzmana başvurulmalıdır.”
TANITIM KAMPANYASI DUZENLİYOR
Ankara İli Damızlık Koyun Keci Yetiştiricileri Birliği, bebek ve cocukların kırmızı et tuketiminin artırılması, kuzu ve oğlak eti ureticilerinin desteklenmesi amacıyla bir kampanya başlattı. Birlik kampanya kapsamında yapacağı etkinliklerle kuzu ve oğlak etinin hem ucuz hem de sağlıklı olduğunu anlatacak. Market zincirinde kurulacak stantlarda ozellikle bebek ve cocuklar icin onerilen kuzu ve oğlak eti hakkında ailelere bilgi verilecek. Ote yandan marketler zincirinde tadım gunleri duzenlenecek.(milliyet)
Bebeklere Ve Cocuklara Yasak Olan Yiyecekler Nelerdir?
Tıklayınız