Diospyros kaki - Buyuk Meyveli Trabzon Hurması - Laz Hurması
Kışın yaprağını doken, geniş tepeli, seyrek dallı, 15 metreye kadar boylanabilen bir ağactır. Vatanı Cin olduğu tahmin edilmektedir. Cin ve Japonya'da kulture alınmış, 18. yuzyılda Avrupa'ya getirilmiştir. Turkiye'de başta Karadeniz sahilleri olmak uzere, ılıman bolgelerde yetiştirilmektedir. Adlarının boyle olmasına karşın, Trabzon Hurmalarının gercek hurma Phoenix dactylifera ile bir ilgisi yoktur. Gri govde gencken duz, yaşlı ağaclarda levhalar halinde catlaklıdır.
Eliptik ya da yumurta bicimli yapraklar 8-15 cm. uzunluğunda, 5-8 cm. genişliğindedir. Kalın ve sert olan yaprakların kenarları duz, ucu sivridir. Ust yuzu koyu yeşil, parlak, tuysuz, alt yuzu acık yeşil, ince tuyludur. Sonbaharda turuncu ya da kırmızı renk alır. Bazı ağaclarda acan cicekler erdişi, bazılarında acan cicekler sadece erkek ciceklerdir. Erkek cicekler uclu gruplar halinde, acık sarı, 1,5 cm. boyunda can bicimindedir. Erdişi cicekler de can biciminde, ancak tek tek acarlar, tac yaprakları beyaza yakın acık sarı renktedir, dort loblu canak yaprak kalıcıdır, meyve dibinde de yer alır. Onceleri yeşil, olgunlaştığında koyu sarı ya da turuncu renkli, basık, kure bicimindeki meyve 6-8 cm. capındadır. Tanenli meyve iyice olgunlaşmadan zor yenir. Olgunlaştığında, tatlı, sulu ve biraz tanenli, kimileri tarafından cok sevilen bir meyveye donuşur.
