Her zaman yeşil, geniş tepeli, 5-6 metre boylanabilen bir ağactır. Guneydoğu Asya'da yetişen yabani bir turunc turunun oteki turunclarla melezlenmesiyle ilk kez Batı Hint Adaları'nda elde edildiği sanılmaktadır. Turkiye'de Akdeniz kıyısında yetiştirilir. Koyu gri renkli govde catlaksızdır. İleri yaşlarda sığ catlaklar oluşabilir. 30-40 cm. cap yapabilir.
10-15 cm. boyunda, 5-8 cm. genişliğindeki kalın, oval yapraklar sivri uclu, duz kenarlı ya da cok sığ, duzensiz dişlidir. Ust yuzu koyu yeşil, parlak; alt yuzu mat yeşil, her iki yuzu de tuysuzdur. 2-3 cm. boyundaki yaprak sapı coğunlukla kanatlıdır. 1,5-3 cm. boyundaki ciceğin 5 adet kalın beyaz tac yaprağı bulunur. 15-25 adet erkek organın kalın iplikcileri beyaz, anterleri koyu sarı renktedir. Dişi organ tepeciği (stigma) 2-4 mm. genişlikte, yapışkan ve bej renktedir. Mart, nisan aylarında acar, guzel kokuludur. Meyveler onceleri yeşil, olgunlukta coğunlukla sarı, bazen pembemsi sarı renkte 8-15 cm. capında, kutupları basık kure bicimindedir. Kabuğun beyaz bolumu 3-15 mm'dir. Purtuksuz dış kabuk aromalı ve alkolludur. Meyve ince bir zarla kaplı, birbirinden zor ayrılan 8-10 adet dilimden oluşur. Cekirdekler 8-12 mm. boyundadır. Kendine ozel acımsı tatlı bir lezzeti vardır. Kış başlamadan erken olgunlaşır, dayanıklıdır.
