kakule, nedir, nasıl kullanılır, faydaları, bitkisi, cayı, ne demek, kahve
Cayı ve kahveside olan kakule bitkisinin faydalarını oğrenmeye hazır mısınız Melek'ler? O halde hadi gari buyrun bari
Latince ismi Cardamomi fructus olan kakule zencefilgiller familyasındandır. Baharat ve koku verici olarak kullanılır. Bazı doğu ulkelerinde kakule tohumu kahve tohumuyla beraber toz haline getirilerek kakuleli kahve yapılır.
En buyuk kakule ureticisi Hindistan ‘dır. Ozellikle Guney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabÂnî şekilde yetişmektedir. Kakule bitkisi ulkemizde yetişmez.
Olgunlaştığında toplanıp guneşte kurutulan yeşilimsi ya da sarımsı gri meyvalarının kapsul kılıfı ayıklanmış tohumları kullanılır.
Kakule safran ve vanilyadan sonra fiyat bakımından en değerli ucuncu baharattır.
Sindirim sistemini uyarıcı etkisi vardır.
İştah acıcıdır.
Hafızayı guclendirici ozelliği kakule yararları arasındadır.
Gaz sokturucudur.
Ağız kokusunu gidermek icin kullanılabilir. Bir cay kaşığı kakule tohumu ciğnenerek yutulur.
Almanya Sağlık Bakanlığının bitkisel preparatların hazırlanması ve ruhsatlandırılmasından sorumlu E Komisyonu kakulenin hazımsızlık icin kullanılabileceğini belirtmiştir.
Kakule Nasıl Kullanılır ?
Kakule cayı: Bir kahve kaşığı kakule bir bardak kaynar suya konulur ve 10 dakika demlendikten sonra suzulerek icilir. Kakule kaynatılmamalıdır.
Oğutulmuş şekilde satılan kakule aromasını yitirir. Bu yuzden kabuklu halde almak gerekir. Kakule meyvası kullanılacağı zaman ezilmelidir. Malabar Kakulesi diğer kakule turleri icerisinde en kaliteli olanıdır.
Akut gastrit, mide ve onikiparmak barsağı ulseri olanlar kullanmamalıdır.
Hamileler kullanmamalıdır.