Cilek yaz aylarının vazgecilmez meyvesi. Faydaları saymakla bitmez.
Ama cileğin saklama ve yeme şekli de onemli.
Cilek hakkında bilinmeyenler
Cileği beslenme listenize eklediğinizde, vucudunuza olan yararlarının yanı sıra bağışıklık sisteminizi de guclendiriyor.
Faydaları
Cilekler, C vitamini iceren besin zincirinde ilk sıralarda yer alıyor. Antioksidan ve bitkiozleri yuksektir. Kırmızılığı koyulaşan cileklerin antioksidan ozelliğinin daha fazla olduğunu sanılıyor. Hucrelere zarar veren, kanser turlerine neden olan serbest radikallere karşı koruyucu...
C vitamininin yanı sıra, mukemmel bir folik asit, manganez, potasyum, roflavin, B5 ile B6 vitamini, magnezyum, omega-3 yağ asiti, bakır ve K vitamini kaynağı..
Tek kusurlar cabuk bozulmaları
Cilekleri bircok şekilde tuketebilirsiniz. Tek kusurları cabuk bozulmaları.. B u yuzden bir iki gun icinde tuketilmesi gerekiyor. Cilek zamanında bu nadiren sorun oluyor. Fakat yılın diğer zamanlarında tuketmek icin derin dondurucunuza cilek koyabilirsiniz. Diğer meyvelerin tersine cilekler toplandıktan sonra daha fazla kızarmaya, olgunlaşmaya devam etmez. Bu nedenle koyu kırmızı, bol cekirdekli, tarlada yetiştirilmiş cilekleri tercih edin.
Orta boy cilek tercih ediliyor
Coğu kişi orta boy cilekleri daha buyuklerinden daha lezzetli buluyor. Onceden paketlenen cilekleri alırken, cok sıkı bir şekilde ezilecek şekilde paketlenmediğine dikkat edin. Diğer tum meyveler gibi cileği de yemeden veya saklamadan once yıkayın. Cileklerinizi yuvarlak bir kaseye koyun, strec film ile ustunu kapatın ve buzolabınızda sadece bir kac gun icin saklayın.