Ortalama bir mutfak kucuktur. Parlak magazin ve kataloglar iyi bir mutfağı oldukca buyuk bir tanımlayıp daha kucuğunu başarısız bulurlar.Oysa iyi bir mutfak tasarımcısı, kucuk bir mutfakta bile sizin butun isteklerinizi karşılayacak alanları, dolap ceşitliliği ile renk ve konfor derinliğini yaratabilir.

Kaliteli ureticilerde butun tasarımlara uygun ve mutfaklardaki değerli boşlukların atıl kalmasını onleyecek boyutlarda dolaplar mevcuttur.Ayrıca dolap iclerinde her bir kareyi değerlendirebilecek zekice tasarlanmış bolmeler ve ic dolaplar da bu tur tasarımlara yardımcıdır.

Asma dolaplar nadiren kullanılır malzemelerin en uste yerleştirileceği gibi tavana kadar uzatılabilir.Kaşıklık, kucuk ev aletleri, baharatlık gibi asma ve yer dolapları arasında kullanılabilecek ozel dolap ve donanımlar kullanılabilir.Baza ayak boşluklarının arası cekmece ve yerden ısıtıcı gibi donanımlarla değerlendirilebilir.

Jilet tipi aspiratorler de kısıtlı mekanlar icin ideal cozumdur.Tezgah altı buz dolapları v.b.gibi cozumler size avantaj sağlayacaktır.Dort goz yerine iki gozlu ocak, tezgahınızı buyuturken ayna gorunumlu cam ust dolap kapakları ile beyaz ve pastel veya acık renkli ahşap dolap kapakları mekanınıza derinlik katacaktır.

Tezgah renginiz de orta karar bir kontrastlık icinde kapak renklerinden biraz daha koyu olsun yeter.Yer korosu secimlerinizde ise daha kuvvetli kontrast secimlere gidebilirsiniz.

Su taşkınları
Taşma nedeniyle sudan etkilenmiş bir mutfağın ozurlerinin giderilmesi mumkun mudur?
Eğer su taşkını cok ciddi ve fazla değilse nem, yalnızca bazaları, "yani yer doşemesi ile yer dolapları arasında kalan ve dolap altı boşluklarını kapatan parcaları" ve yer doşemesini etkileyebilir.Once yerdeki suyu ve nemi alınız ve yeri kurulayınız.

Bazaları yerlerinden cıkarınız ve dolap altlarının havalanmasını sağlayınız.Eğer bazalar şişme belirtileri gosteriyorsa, mutfağı yaptırdığınız kuruluştan yenilerini isteyiniz.Bu konuda bir diğer secenek de mutfağınızın modeli ile uyumlu laminat malzemeleri kullanılmasıdır.

Eğer su ve nem elektrikli ev aletlerine ulaşmışsa onları kullanmadan once elektrikciye kontrol ettiriniz.Her ne olursa olsun bu gibi durumlarda mutfağınızı kullanmadan once tamamen kuru olduğundan emin olunuz.

Eğer sigortanız varsa sigorta şirketleri bu gibi zararları karşılarlar ve normal olarak hasarlı eşyalarınızın değişmesinde size katkıda bulunurlar.Ancak, bu buyuk olasılıkla sadece hasar gormuş yer dolapları icin olacaktır.Asma dolaplar icin değil.

Bu durumda da alt ve ust dolaplar arasında bazı uyum sorunları cıkabileceğinden, yenileme sırasında bunu dikkate alınız.Yine mutfağınızı yenilerken ilerde olabilecek yeni taşkınlara karşı sudan etkilenmeyecek yer doşemelerini tercih ediniz ve yer dolap ve elektrikli ev aletleri ile prizlerini taşkından zarar gormeyecek yuksekliklerde konumlandırılmasına dikkat ediniz.

Eviye bakımı
Cay, kahve v.b. şeylerden lekelenen eviyenin lekelerinin giderilmesi yolu var mıdır?
Eviyenizi daima ılık sabunlu suyla siliniz. Suyu kirecli olan yorelerde su birikintileri zaman icinde eviyenin uzerinde kirec kalıntıları bırakabilir.Bunları gidermek icin limon veya sirke kullanmanızı oneririz.

Eğer lekeler eviye cukuru icine iyice yerleşmişse, bu bolgeyi 1 olcek camaşır suyu veya biyolojik camaşır tozuna karşı, 10 olcek suyla 30 dakika sureyle ıslak tutun, silin, ardından da iyice durulayınız

Tezgah bakımı
Laminat yuzeyli, sıcak bir tencereyle ufak bir kısmını yaktığım tezgahımın bu ozrunu giderebilir miyim?
Ufak ve az yanmış bolgeleri bulaşık kremi gibi hafif aşındırıcılarla temizleyebilirsiniz. Bunun dışında cok yanmış bolgeler icin mutfağınızı yapan kuruluşa veya tezgah yapan bir firmaya başvurunuz.

Elektrikli ev aletlerinin konumlandırılması
Ocağın ustune ve yanına denk gelen dolaplar ile tezgahın ısıdan etkilenmemesi icin ocak ile aspirator dolabı arasındaki yukseklik ile ocak ile tezgah kenarı arasındaki mesafe ne olmalıdır?
Elektrikli ocaklar icin bu konuda zorunlu ve uyulması gerekli bir yasa veya kural yoktur. Nasıl ki; ocağın ustune bir tencere koyduğumuzda tencere saplarını tencerenin sağında veya solunda yanacak bolumlerden uzak bir konumda ve ocağın onunde hareket eden kişilerin tencere saplarına carpmamalarını da sağlayarak yerleştiriyorsak, ocağın ustune dolap koymamaya calışın.

Koyacaksanız; dolabı, ısının ve buharın dolabın govde ve kapak malzemelerini fazla etkilemeyeceği 80, 90 cm gibi yukseklikte konumlandırın. Gazlı ocaklar icin de yukarıdaki anlattıklarımız aynen gecerli olup, yine zorunlu ve uyulması gerekli bir kural yoktur. Ama kolayca tutuşabilir malzemelerin gazlı ocağa yakınlığı ile ilgili kurallar kuşkusuz vardır.

Orneğin; sadece dolap ve kapak malzemeleri değil, uzerinde yağ birikmiş metal aspirator filitresi bile gerekli onlemler alınmadıkca tutuşabilir ve yanıcı bir malzemeye donuşebilir

Montajı yapan ve/veya yaptıran kişinin ocak ile dolaplar arasındaki mesafeleri cok iyi ayarlaması gerektiği gibi dolap ve ocak ureticilerinin her ikisi de bu normları onceden saptamalıdırlar.Bu nedenle daha onceden gerekli testleri yapmalı ve uygun normları montaj talimatları icine koymalıdırlar.

Bu talimatlardaki norm bilgileri modelden modele değişebilir veya eski bir ocak olması gibi bir nedenle talimat bulunamayabilir.Bu durumda da yukarıda uyardığımız gibi ocak ile aspirator arasındaki yuksekliği 80 cm.den az ocak ile tezgah kenarları arasındaki mesafeyi de 5 cm.den az tutmayın.

Şunu da unutmayın ki; butun bunları mutfağınız tasarlanmadan ve montaja hazır hale gelmeden once belirlemelisiniz.Baca cıkışlarını da bu normlara koşut olarak belirlemelisiniz.Zaten bunlar bilinmeden mutfağınızın bu bolumunu tasarlamanız mumkun değildir ve mutfağı satın alacağınız kuruluş bu bilgilere sahip olmalıdır.

Eğer bu bilgilere sahip değilse mutfağınızı buradan satın alma kararınızı bir kere daha gozden gecirmenizde yarar vardır.

Ayrıca gazlı ocaklarınızı satın alırken alevin sonmesi halinde gazın yayılmasını beklerin hemen yanında bulunan termostatik uyarıcılar ile gazı keserek onleyen, modelleri tercih etmeyi unutmayın.

Ocak ve ızgarada dikkat edilecekler
Cağdaş elektrikli ev aletleri yuksek ısıda, cabuk pişirme ve ısıyı uzun muddet koruma yeteneklerine sahiptirler.Bundan doğabilecek hasarları onlemek icin uretici talimatlarını izleyiniz ve aşağıdaki kurallara uyunuz.

Tencerenizi ocağın uygun buyuklukteki bolumune ortalayarak yerleştiriniz.Taşan tencere tabanları izduşumundeki bolgeleri sarartabilir.İki goze denk gelen cok buyuk tencerelerde iki gozu birden yakmayınız.

Akrilik esaslı tezgahlar icin bakım onarım
Mutfağın kendine ozgu koşullarından dolayı mutfağın en fazla hırpalanan bolumu tezgahlardır.Bu bolumde akrilik ve granit tezgahların bakımı ve onarımı ile ilgili bilgiler vereceğiz.

Montaj sonrası akrilik tezgah bakımı
Akrilik esaslı tezgahlar yarı mat gorunumlu malzemeler olmakla beraber kullandıkca daha duzgun, daha ipeksi ve parlak bir gorunum kazanırlar.Bu nedenle montajdan hemen sonra, adeta kendi kendini yenileyen parlaklığa ve temiz gorunume kavuşmak icin ilk birkac ay ayda bir veya iki kere tezgahınızı yumuşak bezle ve aşındırıcı olamayan bulaşık kremleriyle temizleyin ve kurulamayı kağıt havlu veya yine yumuşak kuru bir bezle yapın.

Akrilik tezgah ve eviye temizliği
Tezgah ustune dokulen sıvılar akrilik tezgah malzemelerinin icine sızmamakla beraber, dokuleni hemen temizlemek en iyisi ve doğrusudur.Sadece amonyak esaslı yuzey temizleyici ve sıvı bulaşık deterjanlarını kullanınız.

Tezgah ustunu ve eviyeyi her zaman olduğu gibi nemli bezle ve temizleyici malzeme ile birlikte siliniz, iyice durulayınız.

Eğer herhangi bir lekeyi almak istiyorsanız yumuşak bir bezle yavaş ve dairesel hareketlerle silip kurulamadan once bir bulaşık deterjanını ıslatılmış leke uzerine dokunuz ve birkac dakika bekleyiniz.

Eviyenin icinin temizliği icin, haftada iki defa eviyenizi ılık suyla doldurun 2 cay kaşığı temizlik kremi ekleyip birkac saat veya bir gece bırakın.