kuru erik, faydaları, kompostosu, receli, kalorisi, hoşafı, kac kalori, sosu, yararları, tatlısı
Kompostosu, receli, hoşafı yapılan kuru erik, kimi zamanda sos olarak lezzet katar tatlılara Melek'ler. Peki kuru erik kac kaloridir, bilen var mı? Buyrun Melek'ler kuru erik ve faydalarına
Kuru erik, sağlık acısından cok sayıda faydasının yanında aynı zamanda yuksek bir lif kaynağıdır. Boston'daki Tufts University'de yapılan son araştırmalar, kuru eriğin yaşlanma surecini geciktirdiğini
gostermiştir.
Kuru erik, yukse antioksidan değere sahip olan yabanmersini ve kuru uzumun iki katı değerle listenin başında yer almaktadır. Aslında, kuru erik o kadar etkilidir ki, kandaki antioksidan seviyesini yuzde 25 oranında artırır. Her gun iki tane kuru ya da taze (mevsimindeyse) erik yiyin. Guzelce yıkayın, ama kabuklarını soymayın, cunku kabukları fitonutrient'ler bakımından cok zengindir.
Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini icerir. Kanser ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkisi en yuksek olan meyve kuru eriktir. İcerdiği zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle, tansiyon, karaciğer, kalp, bobrek ve romatizma hastaları ile tuzsuz diyet yapanlara onerilir. Murdum eriğinin bağırsakları calıştırıcı etkisi bilinmektedir. Guclu antioksidanları ile kalp hastalıklarına yakalanma ve kriz riskini azaltıcı etkisi bulunmaktadır.
Ogunler arasinda aciktiginizda kuru erik yiyin. Kuru erik kan sekerinin dusmesini engeller. Ancak fazla abartmayin. Cunku bir kuru erikte 8 kalori var
Erzurum Ozel Aziziye Lisesi oğrencileri, laboratuvar ortamında yaptıkları deneyle eriğin, vucuttaki kanser yapıcı hasarlı hucre oluşumunu engellediğini tespit etti.Oğrenciler, yaptıkları araştırma ile Turkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TUBiTAK) tarafından duzenlenen proje yarışmasına katıldı.
TUBiTAK tarafından organize edilen yarışma, Turkiyenin 12 farklı ilinde yapılıyor. Etkinliğin Erzurum ayağına Ardahan, Artvin, Erzincan, Bayburt, Kars, Rize, Trabzon, Gumuşhane, ığdır illerindeki değişik okullardan başvuru yapıldı.
Bilgisayar, biyoloji, coğrafya, fizik, kimya, matematik, sosyoloji ve tarih branşlarında 77 proje sunuldu. Juriden kabul goren projelerden 36sı yarışmaya katılma hakkı kazandı. Bu projeler, Ataturk Universitesi Fen Fakultesinde sergileniyor. Erzurum Ozel Aziziye Lisesi 11. sınıf oğrencisi Hamza Ekmel Nazlı ile 10. sınıf oğrencisi Seyit Adem Aslanın Kanserle Mucadelenin Bitkisel Adı: Tamas Eriği isimli calışmaları dikkat ceken projeler arasında yer alıyor. Tamas eriğinin kanseri yuzde 80 oranında engellediğini laboratuar ortamında tespit ettiklerini kaydeden oğrencilerden Hamza Ekmel Nazlı, ulaştıkları sonucu şoyle anlattı:
Sigara icmeyen, alkol almayan ve kimyasal etkiye maruz kalmamış sağlıklı 2 kişiden kan alındı. Laboratuar ortamında bu kanların yaşayabileceği ortam oluşturuldu ve kanlar tuplerin icerisine konuldu. Kanlardan birine ceşitlik miktarda kanser yapıcı AfB1 madde ve erik suyu konulurken diğer kana sadece AfB1 maddesi konuldu. Bir sure sonra sadece kanser yapıcı madde AfB1 eklediğimiz kanda 14 tane hasarlı hucre tespit ederken erik suyu ve AfB1i birlikte eklediğimiz kanda 8 tane hasarlı hucre tespit ettik. Elde ettiğimiz sonuclarda eriğin sulu ekstresinin insanda hasarlı hucre sayısını ve bununla beraber kanser oluşumu yuzde 80 oranında engellediğini saptadık.
Oğrencilerin danışman oğretmeni Hacı Ali Karayiğitoğlu, hoşaf ve kompostonun kanser vakalarının oluşumunu onlemede kullanılıp kullanılmayacağını tespit etmek amacıyla calışma yaptıklarını ve onemli bir sonuca ulaştıklarını soyledi. Programın acılışında konuşan Rektor Prof. Dr.
Hikmet Kocak ise TUBiTAKın gerek ortaoğretim gerekse universite duzeyinde proje yarışması yapılmasında uzerine duşeni yaptığını belirtti. Yarışmaya katılan proje sayısını az bulduğunu kaydeden Kocak, projelerin artmasını temenni etti.
Vali Yardımcısı Ahmet Karatepe ise bilgi ve bilimsel ilerlemenin cağın en onemli iki unsuru olduğunu belirterek, yapılan ve hazırlanan projeleri onemsediğini acıkladı. TUBiTAK Bolge Koordinatoru Prof. Dr. Ekrem Kadıoğlu da bilimsel calışmalara daha fazla onem verilmesi gerektiğini soyledi. 26 Martta sona erecek etkinlikte dereceye giren 4 proje Ankaraya gonderilecek.