Kırmızı Biberin Faydaları
Kırmızı Biber ve Tarcın Kalp Krizini Azaltıyormu
Yemeklerimizin lezzeti kırmızı biber ve tatlılarımızın baştacı tarcının pek cok derde deva olduğunu biliyor muydunuz melekler ? Makalemizden bu faydaların neler olduğu hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz
ABD de bulunan Penn State Universitesi nin yaptığı araştırmaya gore, kırmızı biber ve tarcın gibi baharatlar, yağlı yiyeceklerin kalp uzerindeki zararlı etkilerini azaltıyor.
Araştırma kapsamında, 30 ile 65 yaş arasındaki katılımcılardan, iki kaşık baharat iceren yağlı yiyecekler yemeleri istendi. Biberiye, kekik, tarcın, zerdecal, kırmızı biber, karabiber, karanfil ve sarımsak tozundan oluşan bu baharat karışımını yiyen katılımcıların kanlarındaki antioksidan faaliyetinde yuzde 13 yukselme gozlendi. Araştırma sonucunda baharatların, yağlı yiyeceklerin kalp uzerinde oluşturduğu baskıyı azalttığı belirlendi. Calışmayı yuruten Sheila West, Normalde yağlı yiyecekler tukettiğinizde, yağın bir bileşeni olan trigliserit seviyesinde yukselme olur. Eğer bu cok sık gercekleşirse, kalp hastalıkları riski yukselir. Araştırmada, baharat eklenen yağlı yiyeceklerdeki trigliserit artış oranının yuzde 30 azaldığını gorduk dedi.
Kırmızı Biberin Faydaları
Nottingham Universitesince yapılan araştırma sonucuna gore acı kırmızı biber kanser hucrelerini yok edici ozelliktedir.
Acı kırmızı biberdeki kapsaisin kanser hucrelerinin olumunu tetiklemekte ve sağlıklı hucrelere zarar vermemektedir.
Kaliforniya Universitesi tarafından yapılan bir araştırmada kapsaisinin, prostat kanseri hucrelerini yok edici etkisi tespit edilmiştir.
Tarcının Faydaları
Bedeni ve ruhi sıkıntıyı ve yorgunluğu giderir. Beyin yorgunluğu ve sunmenajar cok faydalıdır. Kalbi kuvvetlendirir ve atışını biraz artırarak vucut sıcaklığını yukseltir. Grip, soğuk algınlığı ye nezleyi gecirmeye yardım eder, Etrafta grip salgını olunca icilirse koruyucu etki yapar. Gribin yarattığı ruhi sıksntıyı giderir.