Kokusundan yada tadından bircoğunuz nefret edebilir ama soğan başlıbaşına doğal bir antibiyotktir uzmanların ozellikle uyardığı ve sık sık alınması gereken şifa kaynağı olarak onerdiği soğan ceşitlerinden sizlere mor soğanın faydaları hakkında bilgiler vermek istiyorum
Soğan eski cağlardan beri gıda olarak kullanılan şifalı bir bitkidir. Binlerce yıl once taşlara yazılan yazılardan fevkalade yararlı olduğunu goruyoruz. Soğanın halk hekimliğinde kullanılması binlerce yıllık tecrubeye dayanır. Bunlar papirus kağıtlarına veya taşlara yazılarak ifade edilmiştir. Soğanın bircok hastalıklara karşı kullanılması ihtiva ettiği bazı etkili maddelerden ileri gelmektedir. Mesela taşıdığı sulfosid sebebiyle antibiotik etkiye sahiptir.Ve vucudu Grip soğuk algınlığı vb ust solunum yolu enfeksiyonlarına karşı direncli hale getirir. Mor Soğanın halk hekimliğinde uzun sure kullanılan ve bilimsel olarak da kliniklerde etkisi tesbit edilen iki onemli tedavi edici ozelliği vardır.
Mor Soğanın Faydaları Kalbi guclendirir dolaşım bozukluğunu giderir:
Mor Soğan suyu kalbi guclendirmektedir. Ayrıca kan basıncını (tansiyonu) duşurucu etkiye sahiptir. Kan yapımına yardımcı olur ve ağır kansızlık vakalarını ortadan kaldırır. Kan temizleyici etkisi yanında kalp carpıntısını giderir. Kalp hastalıklarının belki de başında kalp enfarktusu gelmektedir. Bu şifalı bitki kalbimizi enfarktuse karşı da korumaktadır. Koruma mekanizması şoyledir:
*İhtiva ettiği flavonoid etkisiyle damarları genişletir yuksek tansiyonu duşurur.
*Kanı sulandırır.
*Kolesterolu duşurur.
*Taşıdığı esterler kanın pıhtılaşmasını onler.Bunun icin Mor soğan ya muntazam ve surekli olmak uzere ciğ yenmeli veyahut da gunde uc defa yemeklerden once birer corba kaşığı soğan suyu icilmelidir. Soğanın daha cok pişik yonden destek olması gibi faydaları sebebiyle bircok psikosomatik hastalıkta onemli tesiri olduğu duşunulmektedir. Bu tesir aşırı endişeyi ortadan kaldırmasından veyahut da stresi yok etmesinden ileri gelmektedir. Bunun icin Mor soğan duzenli ve surekli olarak ciğ yenmelidir. Bu iki onemli etkisi yanında mor soğan daha bircok hastalıkların tedavisinde veya korunmasında kullanılmaktadır.
Bunlara kısaca değinelim:
*Burun kanamalarını durdurmak amacıyla soğan yumrusu ikiye kesilir yarısı burnun onune bağlanır.
*Soğan mide mukozasındaki bezlerin salgısına uyarıcı etki yaptığı icin iştah acma ozelliğine sahiptir. Bu sebeple iştahsızların salatada veya ciğ olarak bol soğan yemeleri gerekir.
*Cocuklarda bağırsak parazitlerini dokmek uzere ac karnına gunde uc defa yemeklerden once birer tatlı kaşığı soğan suyu icilmelidir.
*Karın sancılarına ve mide kanamalarına karşı cok ince doğranmış soğan sut icerisinde kaynatılarak icilir. Dibinde toplanan soğanlar ise yenir.
*Mide ve bağırsaklarda gaz oluşumuna ayrıca mide boğaz yanmasına karşı ince doğranmış mor soğan ekmekle yenir.
*Ayak bacak karın goğus ve ellerdeki şişmelere karşı gunde uc defa yemeklerden once birer corba kaşığı soğan suyu icilir.
*Boğaz iltihabı (Larenjit)’in tedavisi sesin guzelleştirilmesi sinirsel rahatsızlıkların tedavisi oksuruğe bronşit ve boğaz ağrısına karşı en iyi ilac soğan suyunun balla karıştırılarak yenmesidir. Bu maksatla hazırlanan macundan gunde uc corba kaşığı yenmelidir.
*Nasırları yok etmek icin sirke icerisinde kaynatılan mor soğan nasır uzerine konarak bağlanır ve bu işlem birkac kez tekrarlanır.
*Balgam cıkarmak amacıyla mor soğan yağ icerisinde cıtırdayacak kadar pişirilir mumkun olduğu kadar sıcak halde goğus uzerine surulerek ovulur. Boylece kolayca balgam cıkarılması sağlanır.
*Cıbanları olgunlaştırmak icin soğan yumrusunu oluşturan yapraklar haşlanarak cıban uzene konur.
*Dizanteri veya bağırsak iltihaplarına karşı ciğ yumurta sarısı taze tereyağı iyice ezilmiş kimyon tohumu ve fazla miktarda soğan suyu karıştırılır ve gunde uc defa birer corba kaşığı yenir.
*İdrar yolları ağrılarında taze kesilmiş ve ısıtılmış soğan sıcak sıcak ağrıyan yerin uzerine konur ve bu işlem birkac kez tekrarlanır.
*Dudaklarda ucuklama her insanın başına gelmiştir. Bunlardan kesilmiş mor soğanla ovarak kurtulabilirsiniz.
*Genciyle yaşlısıyla coğu insanlarımızda sac kepeği sıkıntısı vardır. Mor Soğanla hazırladığınız karışım bu uzuntunuzu ortadan kaldırabilmektedir. Nasıl mı hazırlayacaksınız? Cok kolay. Bunun icin uc-beş kuru mor soğan ince ince kıyılır ve tuvalet ispirtosunda bir hafta bekletilir. Bunu takiben hazırlanan karışım bir şişeye suzulur. Bir litre suya bu eridikten 3-4 damla ilave edilerek saclar iyice yıkanır. Bu tedaviye en az bir hafta devam edilir.
*Romatizmal ağrılarda ağrıyan yere ve arı sokmalarında ilk tedbir olarak soğan suyu surulur.
*Şeker hastalığına karşı bol miktarda mor soğan yenir.
*El ve ayak tırnaklarının cabuk kırılması halinde tırnakları sık sık mor soğan suyu ile ovmak gerekir.
*Safra kesesi salgısını artırır ve bunun sonucu olarak taş oluşumunu onler.
*Kesik ve yanık yaralarının mikrop almaması icin mor soğan suyu surulur.
*Bunların dışında soğanın vucuttaki zehirli maddeleri yok etme hazmı kolaylaştırma idrar sokucu kramp cozme gribi onleme ameliyattan sonraki hissizliği giderme gibi daha bircok etkileri de vardır. Bugun başta sarı mor ve kahverengi olmak uzere cok değişik soğan ceşitleri vardır. Hepsinin hastalıklara karşı tedavi ozelliği hemen hemen aynıdır. Soğan bazıları tarafından kokusu sebebiyle sevilmemektedir. Ağızdaki soğan kokusunu gidermek icin maydanoz veya kahve ciğnemeli elma veya bal yemelidir. Soğandan istenen faydayı elde edebilmek icin doğru kullanılması gerekir. Mesela soğan hicbir zaman kullanılma vaktinden once soyulmamalı veya kucuk parcalara ayrılmamalıdır. Nitekim soyulan ve kesilen soğanların hava ile temas ettiğinde ihtiva ettiği birtakım tedavi edici maddeleri kaybolmaktadır. Soğanın doğrandıktan yarım saat sonra icerisinde bazı ayrışmalar meydana geldiği tesbit edilmiştir. ekşimesine ve karın ağrılarına sebep olmaktadır. Salatalara soğan ilavesi tavsiye edilmektedir. Sos icerisindeki soğanın hazmı ise cok zordur. Soğan hicbir zaman sarımsağın yanında yenmemelidir. Aksi takdirde bağırsaklarda mayalanma sonucunda ağrı yapar. Acı soğanların acılığını hissedip gozlerinizin yaşarmaması icin cok keskin bıcakla kesilmesi gerekir.