Siyah Pirinc Yararları Nelerdir
siyah pirincin faydaları nedir
Bircoğunuzun duymadığını duşunduğumuz bir pirinc turu olan siyah pirinc ve faydaları hakkında sizleri kısaca bilgilendirmek istiyoruz melekler
Siyah Pirinc Nedir?
Siyah renkli bir pirinc turudur. Uzak doğu mutfağında onemli yeri vardır. Pişirildiğinde, morumsu bir renk alan bu pirincten indonezya’da tatlı şarap yapılırmış. Besin değeri yuksek, demir ve lif acısından zengindir. İyi bir bir antioksidandır.
Siyah Pirinc Yararları
Bilim adamları, bu urunun, icerdiği zararlı molekulleri temizleyen antioksidanlar sayesinde damarların korunmasına yadımcı olabileceğinin ve kansere yol acan DNA bozulmasını onleyebileceğini soylemektedir.
Siyah Pirinc Kullanımı
Normal pirinc pilavı olarak pişiriliyor
Beyaz pirinc kadar cabuk pişmiyor oldukca gec pişiyor.1 bardak pirinc icin 3 bardak su kullanılıyor.
Siyah pirinc Pilavı Sade Tarif
Malzemeler:
2 su bardağı siyah pirinc
3 su bardağı sıcak su
50 gr. tereyağı veya 1 Turk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 cay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Ayıklayıp yıkadığımız Siyah pirincleri, yaklaşık 1 saat kadar ılık suda ıslatırız. Daha sonra, orta boy pilav tenceresinde, yağımızı kızdırıp, siyah pirinclerimizi kavururuz. Daha sonra uzerine suyunu ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakırız. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, suyunu cekinceye kadar kısık ateşte pişiririz. Ateşten alıp yaklaşık 15 dakika kadar demlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunarız.