En sevdiğim baharatların başında gelen tarcının sizlere faydaları hakkında bilgiler vermek istiyorum.Ozellikle kan şekeri surekli duşen ve bu sorunu yaşayanlar icin tarcını oneren uzmanlar konuyla ilgili vermiş oldukları bilgileri sizler icin aktarıyorum
Tarcın; yumurtalı ekmeğin ustune, elmalı turtanın ve yulaf ezmesinin icine cok yakışır. Ve kan şekerinize de iyi gelebilir. Yapılan bir araştırmada Prof Dr. Mehmet Oz , bir aydan biraz daha fazla sure boyunca gunde yarım cay kaşığı tarcın alan kişilerin kan şekerleri seviyelerinin daha iyi olduğu gorulmuş.
MİKROPLARI OLDURUR
Tarcın, muhteşem bir antioksidan ve guclu bir mikrop oldurucu olarak bilinir. Ayrıca, tam olarak kanıtlanamasa da bu baharatın icindeki bir ozun; vucudun glikozu kullanmasına yardımcı olacak insulin reseptorune donuştuğu gibi bir sonuc ortaya cıktı. Bu cok iyi bir gelişme cunku kan akımınızda fazla glikoz olması organlarınızı zorlar ve diyabeti işaret edebilir. Eğer kan şekerinizi yeni olcturduyseniz, biraz tarcın yiyin ve sonra (tabii hemen sonra değil) kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğini gormek icin yeni bir olcum daha yaptırın. Daha sonra tarcınla birlikte şekersiz bir şeyler yiyin ve iki saat sonra kan şekerinizi olcturun. Bunu uc gun ust uste tekrarlayın. Ardından bir uc gun daha, tarcın kullanmadan aynı şeyleri yiyerek ve aynı şeyleri yaparak olcum yaptırın. BİZ size, gunde yarım cay kaşığı tarcın yemenizi oneririz. Tarcını, şu şekillerde tuketebilirsiniz:
YARIM CAY KAŞIĞI…
* Elma ve haşlanmış armut dilimlerinin ustune serpin.
* Hindistan mutfağının tatlarını elde etmek icin yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
* Bir tarcın cubuğunu cayınıza, sıcak cikolatanıza veya sıcak soya sutunuze koyun…
* Keklerin ve tam tahıl ekmeğinden yapılmış tostların uzerine bol bol serpin.
* Sabah kahvaltısında yediğiniz yulaf ezmesine ya da meyve suyuna da rahatlıkla ekleyebilirsiniz…
* Masada tuz ve karabiberliğin yanına bir de tarcın kabı koyun ve bunu, tuz gibi yemeklerinize ekleyin…